Ingredientes de las tortas de arroz
Cuando llegué allí, vi muchas bolsas grandes y redondas en el patio y en la casa, amontonadas como trozos de tarta. Le pregunté al anciano que hacía pasteles de arroz: "¿Qué es esto?" El abuelo se acercó y dijo: "Esto es harina de arroz empacada en una bolsa y prensada con objetos pesados durante un día y una noche. Se puede usar para hacer pasteles de arroz. " "¡Es hora de hacer pasteles de arroz!", Me gritó mi madre. Eché un vistazo y vi humo blanco caliente flotando en los barriles de las dos estufas. El anciano dijo que estaban acostumbrados a cocinar fideos de arroz al vapor. Luego, puso los fideos de arroz al vapor en otro cubo cuadrado grande. Debajo del cañón hay dos ruedas y un motor conectado por una correa.
Hay un agujero en el medio. Tan pronto como el motor arrancó, el anciano metió los fideos de arroz al vapor en el agujero con un palo. Inmediatamente, apareció un "fideo grande" blanco en la esquina inferior derecha del barril. Llevó este "fideo grande" a la mesa y muchas personas empezaron a hacer pasteles de arroz juntos. Vi a un anciano amasar la masa, luego enrollarla en tiras, partirla en bolas de pastel de mijo y arrojárselas a un tío que estaba abajo. El tío inmediatamente hizo rodar la bola de pastel de arroz con ambas manos, luego la estiró en pequeñas tiras, la presionó ligeramente con los dedos y del horno salió un pastel de arroz fragante y caliente. Mi madre y yo estábamos ansiosos por coger un pastel de arroz y llevárnoslo a la boca. "¡Es tan fragante, suave y glutinoso!", gritamos al unísono.
Composición 2: En el sur se sirven pasteles de arroz. Cuando se acerca el Año Nuevo chino, todos los hogares prepararán pasteles de arroz, que significa "mejora cada año". Este año tuve la suerte de ir a la casa de su abuela con mis amigos para experimentar la diversión de hacer pasteles de arroz.
Tan pronto como entré, lo vi. Cestas de arroz blanco y regordete colocadas cuidadosamente en la puerta, como soldados esperando para ser inspeccionados. Díganos que es arroz lavado, esperando ser molido para convertirlo en harina de arroz. Miré con atención y vi una canasta sobre ella. Use un recogedor para moler el arroz lavado. Viértalo en la canasta una y otra vez, y la máquina revuelve rápidamente. Cuando el arroz sale del fondo, se ha convertido en unos deliciosos fideos de arroz. Los fideos de arroz se colocan en otra máquina, que se utiliza para filtrar. Los fideos de arroz hacen que los fideos de arroz sean más delicados y las tortas de arroz hechas de esta manera quedarán más elásticas y suaves.
Los tíos vierten los fideos de arroz filtrados. Otra canasta grande y cocinarla en la vaporera. Una hora después, los fideos de arroz estaban cocidos. Los tíos vertieron los fideos de arroz cocidos en la plataforma de otra máquina y la máquina rápidamente comenzó a funcionar. palitos de madera para empujar los fideos de arroz cocidos. Empújelos por la boca de la máquina. Cuando los fideos de arroz vuelvan a salir, se habrán convertido en tiras de pastel de arroz delgadas y largas. El cortador en forma de molinete corta inmediatamente las tiras en arroz del mismo largo. tiras de pastel El bebé se está bañando felizmente. Nian Gao, que significa "cada año alto", así es como lo hacemos
Recogimos en secreto un pastel de arroz a nuestras espaldas, la mitad de ustedes y. ¡La mitad y estábamos ansiosos por darle un mordisco! Suave, pegajoso, dulce... todo tipo de sabores seguían saliendo de mi boca, y terminé la mitad del pastel de arroz en poco tiempo. ¡Estaba realmente insatisfecha después del desayuno! Jugando en la casa de la abuela.
Cuando llegué a la casa de la abuela, la vi lavando dátiles y le pregunté: “¿Por qué lavas dátiles? La abuela respondió: "Quiero hacer pasteles de arroz". "Me alegré mucho cuando oí hablar de hacer pasteles de arroz. Cuando pensé en los deliciosos pasteles de arroz, se me hizo la boca agua. Le pregunté a mi abuela: "¿Puedo ayudarte a hacer pasteles de arroz?". "La abuela respondió: "Por supuesto. "
La abuela dijo: "Primero pon los dátiles lavados en la olla y cocínalos al vapor. Se necesitan unos 30 minutos para ver todas las fechas en pie. Luego, la abuela sacó los fideos para pastel amarillos y blancos, puso los dátiles al vapor en los fideos para pastel y los removió, luego vertió agua lentamente mientras revolvía hasta que los fideos y los dátiles sostuvieron la bola, y luego usó sus dedos índice y medio para sostenga la pelota en la palma de su mano. Gírela hasta que forme un triángulo. "Luego, póngalo en la olla y cocínelo al vapor durante unos 45 minutos.
Cuando el pastel estuvo cocido al vapor, abrí la tapa. Había blancos y amarillos. No pude evitar tomar uno. y me comí el pastel que hice. Estoy muy feliz. Es tan fragante, dulce y delicioso que casi se me pega a los dientes cuando lo como. Sabe mejor que los dátiles al vapor. Estaban fríos para que no se me pegaran a los dientes. Estaba lleno. Puse los pasteles de arroz restantes en dos bolsas y los llevé a casa. Todos se sintieron bien después de comerlos, sonreí feliz.
Ensayo 4: Sobre el pastel de arroz Hoy la maestra nos dio la tarea de cocinar un plato para nuestra madre cuando volvamos a casa. No sé por qué, pero después de escuchar la tarea asignada por la maestra, inmediatamente me vino a la mente que mi madre siempre hace mi pastel de arroz frito con cangrejo nadador favorito, así que decidí hacérselo esta vez. Cuando llegué a casa de la escuela, mi mente todavía estaba en blanco porque no sabía cómo hacerlo, así que pensé en ello. Será mejor que vaya a casa de mi abuela y deje que ella me enseñe a hacer pasteles de arroz frito con cangrejo nadador. Creo que mi madre estará muy feliz cuando llegue a casa después del trabajo. Me emocioné mucho cuando pensé en ello, ¡así que corrí a la casa de mi abuela!
Cangrejo Nadador Pastel de Arroz Frito Cangrejo Uniforme
Cuando llegué a casa de mi abuela, le conté mi idea. Mi abuela estaba muy feliz y me acaba de decir que hoy acabo de comprar cangrejos en el mercado de verduras, así que decidí ser un poco experto en lavar cangrejos. Pero estos cangrejos mostraban sus dientes y garras. Aunque me dio un poco de miedo, cuando pensé en mi madre cocinando así para mí, sentí que tenía que derribar estos cangrejos, así que tomé las tijeras y los corté todos. sus pinzas. Entonces ya no podrán hacerlo.
Tarta de arroz frito con centollo, hecha por mí para mi madre.
Más tarde, la abuela me pidió que sacara la carne de cangrejo, luego pusiera las cebollas verdes y los trozos de pastel de arroz en la olla y le echara un poco de aceite. Cuando el aceite estaba caliente, de repente apareció humo blanco de la carne de cangrejo y el cangrejo en la olla, lo que me sorprendió y dijo que estaba bien, así que vertí un poco de agua y salsa de soja y luego puse los pasteles de arroz. Cuando se secó el agua, la abuela dijo que era hora de cocinar y me vio.