¡Tarta flow vasca! ¿Cómo se hace?

Creo que todo el mundo ha oído hablar de este pastel de celebridades de Internet, pero la mayoría de la gente ha oído hablar del sabor del matcha, pero no del colorido sabor de la tarta de queso vasca. El polvo de colores tendrá un aroma único y los alimentos utilizados para hacer postres tendrán un sabor único, así que hoy usé polvo de colores para hacer este pastel de celebridades de Internet.

Ingredientes para hacer la colorida tarta de queso vasca:

1350g de queso crema

2 90g ~ 100g de azúcar fina

Tres individuales. Tres yemas de huevo

4 Dos huevos enteros (grandes)

5 rodajas de mantequilla, 50 gramos

6 50 gramos de leche

7 Almidón de maíz 12g

8 Polvo de color 16g

Cómo hacer una colorida tarta de queso vasca con corazón fluido;

1 Calentar el queso crema en agua y mezclar bien.

A continuación añade el azúcar, las yemas, los huevos enteros y la leche y mezcla bien.

Tres. Saca el polvo de color y derrítelo con un poco de nata hasta que no queden partículas. Vierte en la olla y bate con un palito de cocina. Luego agrega el resto de la nata y la maicena y mezcla bien.

4 Después de tamizar 1-2 veces, poner el papel de horno en el molde, verterlo en la capa media del horno y hornear a 220 grados. Habrá un centro líquido después de 22 a 23 minutos de horneado. Si no te gusta que la masa quede líquida, hornea durante 26 minutos o más hasta que cuaje por completo. (El horno debe precalentarse con antelación. Cada horno tiene un temperamento diferente. La temperatura debe ajustarse según la temperatura de su propio horno.)

5 Después de enfriar, envolver en film plástico (sin desmoldar) y congelar durante la noche.

Puedes empezar a comerlo al día siguiente~ Como me gusta el estado fluido, lo horneé durante 23 minutos.

Consejos:

1 Compré el polvo de color en Taobao porque las hojas de colores usadas se agotan todas a la vez. El tiempo de almacenamiento es problemático. Se recomienda utilizar polvos de color para conservarlo.

Es necesario dorar la superficie del queso vasco. El caramelo que realmente cumple con el estándar no es pegajoso, ni negro, ni amargo, y tiene un sabor quemado.