¿Qué le añadió Xiaomi Sticky?

La razón por la que el mijo es pegajoso es que se le añade vinagre y aceite de sésamo.

Al preparar gachas de mijo, asegúrese de elegir mijo fresco y luego límpielo. Prepare una olla limpia, agréguele una cantidad adecuada de agua, luego ponga el mijo lavado en la olla y déjelo en remojo durante una hora, luego encienda el fuego y luego agregue una cantidad adecuada de agua. Después de hervir a fuego alto, se le debe agregar una pequeña cantidad de vinagre. Asegúrese de revolver al agregar vinagre.

Las gachas de mijo cocinadas de esta forma no quedarán nada blandas. Después de ponerlo a fuego lento, cocínelo durante unos 40 minutos y luego agréguele una cantidad adecuada de aceite de sésamo. La papilla de mijo cocinada de esta manera quedará muy espesa y nutritiva. Al preparar gachas de mijo, agregue un poco de vinagre y aceite de sésamo para espesar la papilla.

Consejos para hacer gachas de mijo

1. Elige mijo fresco, no arroz añejo, ya que el sabor será mucho peor.

2. Cuando el agua esté casi hirviendo, agrega el arroz primero, cocina a fuego alto durante 8 a 10 minutos, luego a fuego medio a bajo durante 15 a 20 minutos.

3. No seas perezoso, remueve la olla justo después de añadir el arroz para evitar que se pegue al fondo, intenta destapar lo menos posible la tapa de la olla para evitar que se desborde. Puede dejar una hendidura al tapar la olla.

4. Ponga suficiente agua en la olla. No agregue agua hasta la mitad. El agua generalmente es de 15 a 20 veces la cantidad de ingredientes. En zonas con mala calidad del agua, se puede utilizar agua embotellada.

5. En algunas zonas, les gusta agregar álcali comestible para suavizar el arroz. Después de cocinarlo durante más de media hora, agregan un poco de álcali comestible. Sin embargo, el sabor de las gachas de mijo. con álcali comestible se verá afectado.