¿Cómo hacer muntjac amarillo en maceta seca?
Primero, prepara los ingredientes necesarios. Además del muntjac amarillo, también necesitas ingredientes como hongos shiitake, champiñones paja, tofu y pimientos verdes. Estos ingredientes deben lavarse. La corteza se puede pelar y cortar en rodajas, el tofu se puede cortar en trozos y los champiñones y las setas paja se deben lavar y despalillar. Luego, mezcle estos ingredientes y reserve.
En segundo lugar, prepara el condimento. Pique los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre y el ajo, agregue la pasta de frijoles, la mantequilla de maní, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la esencia de pollo y otros condimentos, revuelva uniformemente para formar una salsa condimentada.
Finalmente, empieza a cocinar. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente, saltee los ingredientes preparados, agregue la salsa después de que los ingredientes cambien de color y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo los ingredientes ocasionalmente durante este período. Finalmente, reduce el jugo a fuego alto, agrega un poco de cilantro y cebolla de verdeo picada y sirve.
Lo anterior es el proceso de producción del muntjac de olla seca. Estaba delicioso y la carne de cordero tierna. El plato es ligeramente picante y se suaviza con la salsa de maní, mientras que el tofu y los champiñones brindan un equilibrio refrescante. Si tienes niños en casa, puedes reducir el uso de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso ciervo amarillo seco en olla.