¿Cómo hacer sopa con aleta de tiburón seca?

Ingredientes: 100 gramos de aleta de tiburón dorada, 80 gramos de tofu seco.

Accesorios: aceite de sésamo, sal, vino de cocina, cebolletas, jengibre, hongos y setas enoki secas.

Pasos:

1. Lavar las aletas de tiburón secas.

2. Remojar en agua durante más de 5 horas.

3. Remojar las setas enoki secas en agua tibia y reservar.

4. Echar agua en la cazuela, añadir la aleta de tiburón, la cebolla, el vino de cocción de jengibre y la sal.

5. El hongo negro remojado y los hongos enoki se pueden poner juntos en la olla y hervir a fuego alto.

6. Triturar el tofu fino que se ha engrasado en casa y guisarlo con la aleta de tiburón.

7. Junte todos los ingredientes y luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.

8. Después de 30 minutos, la aleta de tiburón fresca está lista para comer. Añade unas gotas de aceite de sésamo para que tenga un sabor más delicioso.

9. Podrás disfrutarlo cuando lo sirvas.