Composición de las albóndigas de comida especial de Guangdong

Las albóndigas son un manjar del noreste y su sabor es realmente incomparable. Te lo presentaré a continuación.

De: Colección Composición

Cuando nuestra familia hacía dumplings, preparábamos fideos y rellenos. Para hacer albóndigas, primero debes hacer el relleno, principalmente el relleno de cerdo y chucrut. Pica el chucrut y el cerdo, agrega los condimentos y mezcla bien. En este momento, los fideos están listos y puedes comenzar a hacer albóndigas. Primero, pellizque la masa, luego enróllela hasta darle forma redonda, use un rodillo para enrollarla hasta formar una envoltura de bola de masa que sea gruesa en el medio y delgada en los lados, ponga el relleno encima y presiónela bien con los palillos. para que las albóndigas queden muy ricas. Después de jugar con las albóndigas, estarán listas para cocinar. Una es cocinar las albóndigas al vapor y la otra es hervirlas. Los métodos no son fáciles de operar. Cocer albóndigas al vapor no funciona incluso si el fuego está medio cocido y medio cocido, hay que acostumbrarse al agua al cocinar las albóndigas. Se secarán y se pegarán a la sartén. Si hay demasiada agua, las albóndigas quedarán demasiado resbaladizas. Pero mi madre es muy buena cocinando albóndigas y finalmente las cociné. Las albóndigas y le di un mordisco. Estaban particularmente fragantes, suaves y resbaladizas. Después de comer, tuve un regusto interminable.