¿Cómo hacer empanadillas de hinojo?

1. Ingredientes: 800g de hinojo, 4 huevos, 300g de puerros, dos gambas secas, 1 fruta y media, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, salsa de soja.

2. Al lavar el hinojo, se recomienda lavarlo con agua corriente. Aunque hay un poco de agua residual, ¡se puede lavar muy limpio! Pícalo en trozos y ponlo en la olla. Si compras muchos ingredientes, recuerda usar una olla más grande para poder revolverlos después.

3. Lavar los puerros con agua corriente, ponerlos en el mismo recipiente que el hinojo picado, añadir un poco de sal, mezclar bien y esperar a que escurran del agua.

4. Después de que salga el agua y la arena, prepara una olla pequeña, añade el hinojo y los puerros, prepara 3-4 huevos y bátelos.

5. No es necesario añadir ningún condimento a los huevos. Sofreírlos y ponerlos en el relleno de hinojo con agua seca y reservar.

6. Picar la fruta y verterla en el recipiente relleno de hinojo picado.

7. Poner dos gambas en el cárter de aceite. No lo quemes demasiado. No los quemes. Freírlos hasta que estén dorados. Apaga el fuego y vierte un poco de salsa de soja.

8. Ponga en el recipiente la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo y mezcle bien.