¿Cómo asar en seco la cola del pelo?
Alimento
250 gramos de cola de pelo
2 cucharadas de ajo picado y pimienta
Cantidad adecuada de rodajas de jengibre
La cantidad adecuada de cebolla
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de vinagre balsámico
La cantidad adecuada de vino para cocinar
La cantidad adecuada de almidón
La cantidad adecuada de sal
Método/Pasos
1
Lavar el cola de pelo y cortar las aletas.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
2
Limpia los órganos internos y enjuágalos bien.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Escurrir y poner en un bol, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar media hora.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Lavar el jengibre, la cebolla y los ajetes, cortarlos en gajos y reservar.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Enjuague la cola de pelo marinada con agua limpia y luego utilice paños de cocina para absorber el agua.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Añadimos encima la maicena seca, sacudimos el exceso de maicena y la ponemos en un plato para su uso posterior.
¿Cómo hacer cola de pelo seca?
Calentar aceite en la olla, añadir la cola de pelo y sofreír a fuego medio.
¿Cómo hacer cola de pelo seca?
Cuando ambos lados estén dorados, retiramos y escurrimos.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Deja un poco de aceite en la olla y sofríe el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Añade el ajo y el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante.
¿Cómo hacer pescado de cola de pelo seco?
Añadir un poco de agua, salsa de soja, pimienta blanca, vinagre balsámico y cola de pelo y llevar a ebullición.
¿Cómo hacer cola de pelo seca?
Añadir ajetes, reducir el jugo a fuego alto, añadir glutamato monosódico y mezclar bien.
¿Cómo hacer cola de pelo seca?
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Se completa la última deliciosa cola de pelo asada en seco.