Cómo hacer chipirones secos delicioso y sencillo vídeo tutorial

Una forma casera deliciosa y sencilla de sofreír calamares es la siguiente:

Ingredientes: 1 calamar; 100 gramos de pimiento verde y rojo;

Accesorios: 5 g de rodajas de jengibre; 5 g de gajos de cebolla verde; 3 g de rodajas de ajo; 2 gramos de salsa de soja light; semillas de sésamo; 3 gramos de comino en polvo.

1. Retirar la fascia visceral de 1 calamar, cortar en secciones con un cortador transversal.

2. Prepare media rodaja de cebolla, 5 g de rodajas de jengibre, 5 g de gajos de cebolla verde, 3 g de rodajas de ajo y 50 g de dados de pimiento verde y rojo. Hervir agua, añadir los calamares, escaldar durante 30 segundos y retirar.

3. Vierta 5 ml de aceite de cocina, agregue 15 g de chiles secos, rodajas de ajo, rodajas de jengibre, 8 g de pasta de frijoles Pixian y 2 g de salsa de chile con ajo y saltee a fuego alto hasta que esté fragante.

4. Vierta la cebolla, los pimientos verdes y rojos y los calamares, agregue 2 g de salsa de soja ligera, 3 g de comino en polvo y 2 g de semillas de sésamo cocidas, sofría uniformemente y sirva.