¿Qué se necesita para la carne de río frita en seco?

El río de carne frita requiere: fideos de arroz, carne de res, chiles secos, granos de pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, cebolla, jengibre y apio.

Carne de Río frita, el método clásico es nutritivo y delicioso, lleno de sabores en los recuerdos

Carne de Río frita

Ingredientes: fideos de arroz, Carne de res, carne seca, ají, granos de pimienta de Sichuan, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, cebolla, jengibre, apio.

Pasos:

Paso 1. Corta los ingredientes auxiliares y reserva. Utiliza como más te guste.

Paso 2: Cortar la carne tierna en trozos grandes, agregar un poco de maicena y mezclar bien, agregar salsa de soja clara y oscura para colorear y condimentar, y finalmente rociar con un poco de aceite.

Paso 3: Calentar la sartén con aceite frío, verter el exceso de aceite (o girar la sartén con un poco de aceite para lubricar, para que la carne frita no se pegue a la sartén), luego agregar un Se calienta la cantidad adecuada de aceite y se añade la carne. Se sofríe un rato y se retira.

Paso 4: Usa aceite base para sofreír la cebolla, el jengibre y otras especias, agrega los fideos de arroz y sofríe rápidamente, de lo contrario los fideos de arroz se pegarán formando una bola. Reduzca el fuego a fuego lento y sazone.

Paso 5: Agrega el apio, las cebolletas y la carne y sofríe un rato. Como los fideos de arroz quedan un poco grumosos al tomar fotografías, todos pueden cocinarlos de una vez y ¡quedará perfecto!

Paso 6, muy bueno