¿Se pueden comer los hongos blancos secos después de haber estado almacenados durante tres o cuatro años?

Ya no es comestible.

La vida útil de Tremella fuciformis seca debe almacenarse en un lugar fresco y libre de humedad y contaminación. Generalmente se puede almacenar durante unos 3 años. Si el hongo blanco seco ha estado almacenado durante mucho tiempo y descubre que el hongo blanco se ha ablandado, significa que se ha húmedo. Si la comida huele mal, también significa que la comida misma se ha deteriorado.

El tiempo de remojo de Tremella fuciformis es generalmente de 3 a 4 horas, de modo que Tremella fuciformis pueda absorber agua lentamente y remojar Tremella fuciformis en la mayor medida posible. De esta manera, el tiempo para guisar Tremella fuciformis será menor. acortarse, lo que ayudará a que el hongo blanco se vuelva más espeso cuando se cocina.

Método de remojo:

Lo mejor es remojar el hongo blanco en agua fría. Aunque se dice que remojar Tremella en agua caliente hará que crezca más rápido y se expanda, remojar Tremella en agua caliente afectará su sabor. Será difícil remojar el coloide del hongo Tremella y también destruirá los nutrientes contenidos en él. Hongo Tremella Después del remojo, no saldrá pegamento y el sabor se debilitará mucho.

Además, el hongo Tremella es un alimento fúngico. Si la temperatura es demasiado alta, se pueden perder algunos nutrientes del hongo Tremella, destruyendo los nutrientes y afectando el sabor, por lo que es mejor remojarlo en frío. agua.