¿Cómo hacer que la cola de pelo enlatada sepa a cola de pelo?
O estofado en salsa de soja ~ ¡también sabe bien!
Practica con ilustraciones
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Mi madre compró muchos pescados de cola de pelo y los trajo a casa, y se cansó de freírlos . ¡Cambia el patrón!
Ingredientes:
Cola de pelo, salsa Taihe de judías negras, jengibre, azúcar moreno (o azúcar blanco)
Práctica:
Cola de pelo frita y el pescado, sofreír el tempeh, el azúcar moreno y el jengibre en aceite a fuego lento y luego sofreír la cola de pelo durante 1 minuto. Emplatar y cocer al vapor durante 10 minutos, ¡vale! ¡Se ve genial! ¡Jajajajaja!
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El pescado y los frijoles negros están llenos de aroma.
Pescado azul con pasta de judías negras
Ingredientes: 600 gramos de cola de pelo.
Accesorios: tempeh 50, wolfberry 10.
Condimentos: 2 huevos, 30 vieiras, 10 de pimienta negra, 3 de sal.
Preparación:
1. Lavar la cola del pelo, quitarle la cabeza y la cola y utilizar un cuchillo-peine de madera.
2. Marinar la cola de pelo con sal y pimiento durante un rato. Cuando esté delicioso, pasarlo por el huevo líquido, freír en una sartén, retirar y escurrir.
3. Coloque el pescado en un plato, espolvoree con tempeh y baya de goji, vierta el jugo de almejas fresco y cocine al vapor hasta que esté fragante.
Puntos de preparación: El pescado de cola de pelo se debe freír poco tiempo y no se debe freír muy bien. También puedes enrollarlo en huevo líquido y freírlo en aceite.
Características: Primero se sofríe y luego se cocina al vapor. El sabor fresco del tempeh impregna la cola de pelo y el plato queda delicioso.