¿Cuánto cuesta una botella de vino Zhang Gong?
A partir de 2020, el licor Zhang Gong es una marca con muchos estilos. El tipo común cuesta alrededor de unos cientos de yuanes la botella. Por ejemplo: licor Zhang Gong, Dahan Hongyun, sabor fuerte, vino chino tradicional de grano puro, etiqueta roja de 46 grados, una sola botella de licor, 500 ml, 258,00 yuanes.
Los granos utilizados en la elaboración del licor Zhanggong deben cumplir con los estándares nacionales de primera clase. La elaboración de koji debe combinar tres procesos: koji a temperatura media, koji a temperatura media-alta y temperatura alta. Durante la elaboración de la cerveza, se coloca en la bodega a baja temperatura, se fermenta con fondo de doble vuelta y luego se realiza una fermentación secundaria mediante el proceso de retorno de arena;
El requisito de base del vino para la mezcla es un fondo de doble rueda. Vino de gama media que ha estado almacenado durante más de 3 años. Este tipo de bodega tiene un aroma excepcional, suave y con mucho cuerpo, y finalmente necesita ser congelado y El carbón activado se adsorbe y filtra, y finalmente logra "bajo pero no ligero". , "bajo pero no disuelto", "bajo pero no turbio". Información ampliada
En la década de 1970, la graduación alcohólica de la mayoría de los licores chinos superaba los 60 grados, mientras que la graduación alcohólica de los destilados en el mundo rondaba los 40 grados.
Por lo tanto, el licor chino rara vez se puede exportar al extranjero. Para promover el "licor chino en el mundo", el primer ministro Zhou Enlai propuso el desarrollo de licor bajo en alcohol para cambiar el "cuchillo ardiente" y el "asfixiante". burro" de licor chino. Impresión. Posteriormente, Zhang Gong, Wuliangye y otras empresas tomaron la iniciativa de iniciar la investigación y el desarrollo de vino con bajo contenido de alcohol.
Al final, Zhang Gong utilizó el método de filtración a baja temperatura en 1973 para tomar la delantera en la superación de las dificultades técnicas del vino con bajo contenido de alcohol. Después de reducir el contenido de alcohol, todavía era "bajo pero". no ligero", "bajo pero no claro" y "bajo pero no turbio", que no sólo puede satisfacer las necesidades gustativas de los consumidores, sino también reducir el daño del alcohol y las sustancias nocivas a las personas. No sólo amplía el consumidor. grupo de licores, pero también acelera la mejora de la tecnología de elaboración de licores nacionales, ahorra alimentos para el país y, por lo tanto, promueve el desarrollo de licores. Ha iniciado el desarrollo de vino bajo en alcohol en China. ?
En 1994, Zhang Gong Liquor fue el primero en utilizar la tecnología patentada de envases desechables antifalsificación en China, lo que desencadenó un auge en los envases antifalsificación para licores chinos.
Sitio web oficial de Jingdong: sitio web oficial de Zhang Gongjiu, tienda insignia, sabor fuerte, grano puro tradicional chino