Cómo hacer guisantes salteados

El método de tirabeques salteados es el siguiente:

Ingredientes principales: 80g de tirabeques, 70g de zanahoria y 80g de hongo.

Accesorios: 2 dientes de ajo, 2 pimientos rojos secos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Cortar las cabezas, los rabos y las tiras de los tirabeques, lavarlos y reservar. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

2. Lavar el hongo remojado y desmenuzarlo, lavar el ajo y cortarlo en rodajas, y partir el pimiento rojo seco en gajos.

3. Hervir agua en una olla, añadir unas gotas de aceite de cocina, añadir los tirabeques, los hongos y la zanahoria y blanquear durante 1 minuto, retirar y controlar el agua y reservar.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir las rodajas de ajo y el pimiento rojo seco y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Añade los tirabeques escaldados y sofríe uniformemente con sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y sirve.