¿Cuáles son las enciclopedias sobre cómo hacer hongos ostra secos?

Materiales de preparación: champiñones ostra, apio cortado en cubitos y pimienta de Sichuan cortada en cubitos.

Sal, glutamato monosódico, azúcar, aceite de pimienta, cebolla, jengibre, ajo, almidón.

1. Hervir las setas ostra en agua para controlar la humedad.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente añadir las setas ostra bañadas en almidón y sofreír hasta que estén doradas.

3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, sazonar y añadir los ingredientes, luego añadir los champiñones, sofreír y servir en un plato.

2. Cómo hacer pimientos y setas ostra de colores

Materiales de preparación: 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento picante, 1 bolsa de setas ostra secas, aceite comestible, sal , esencia de pollo.

1. Lavar todo tipo de pimientos y pimientos de colores y cortarlos en trozos pequeños con la mano. Mientras tanto, enjuague las setas ostra en bolsas con agua varias veces.

2. Vierta aceite en la sartén caliente, agregue pimientos y chiles de varios colores y sofría durante 1 minuto aproximadamente.

3. Añade las setas ostra y sofríe. Cuando los pimientos estén un poco más suaves, agrega sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y retira de la sartén.