¿Cómo hacer sopa con corvina amarilla pequeña?

Ingredientes: Una corvina amarilla pequeña silvestre, un tofu, tomate, jengibre y vino para cocinar con ajo, esencia de pollo y cebolla verde picada.

Cómo hacer sopa de corvina amarilla pequeña con tomate y tofu:

1 Lavar y secar primero la corvina amarilla. Cortar el tofu del norte en rodajas y cortar los tomates en cubos. Pica el jengibre y el ajo y reserva.

2. Poner el tofu en la olla caliente y sofreírlo a fuego medio-bajo. Freír hasta que estén doradas por ambos lados y reservar.

3. A continuación calentar el aceite, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la corvina amarilla pequeña y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

4. A continuación verter una cantidad adecuada de agua, añadir el tofu y el vino de cocción y llevar a ebullición.

5. Luego cambie el fuego a medio, agregue los tomates al mismo tiempo, cocine lentamente por un rato, hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue sal y esencia de pollo al gusto y espolvoree con cebolla verde picada. .