Cómo hacer bolas de arroz en Guangxi

El método para hacer Zongzi en Guangxi es el siguiente:

1. Coloque 4 hojas secas de Zongzi sobre las hojas grandes de Zongzi y ponga sobre ellas arroz glutinoso, frijoles mungo y carne.

2. Cubrir con una capa de judías mungo.

3. Cubrir con arroz glutinoso y disponerlo bien.

4. Dobla el dedo índice derecho para cubrir las hojas.

5. Cruzar las hojas de la izquierda.

6. Doblar hacia atrás, cambiar un extremo y doblar en cruz. Sólo hay una forma de cruz en el medio de la bola de masa de arroz.

7. Cambia un extremo y dóblalo en forma transversal, de modo que quede una forma de cruz en el medio de la bola de masa de arroz.

8. El exterior es grande y fresco. En el interior hay hojas de bola de masa de arroz secas comunes, por lo que parecen de dos colores y son básicamente del mismo color después de cocinarlas.