Cómo hacer deliciosos platos caseros con coliflor seca en olla

100g coliflor

100g panceta de cerdo

Condimentos

Salsa de soja ligera

15 ml

Hojas/cogollos de ajo

50g

Vino de cocina

15ml

Aceite de maíz

20 ml

Sal

2 gramos

Agua limpia

70 ml

Cebollas verdes

1 párrafo

Energía

3 rodajas

Cómo hacer coliflor seca en maceta

1. brócoli de coliflor en maceta seca.

2. Lavar y remojar en agua tibia.

Estará listo en aproximadamente una hora.

4. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, la cebolla y el jengibre en rodajas y reservar.

5. Secar la coliflor remojada y controlar la humedad para su uso posterior.

6. Añade aceite de maíz a una olla pequeña de hierro fundido.

7. Sofreír las rodajas de panceta de cerdo en la olla.

8. Cuando las rodajas de carne cambien de color, añadir la cebolla verde y las rodajas de jengibre.

9. Sofreír y añadir un poco de vino de cocción.

10. Vierta en él la coliflor seca con control de humedad y saltee.

11. Añade la cantidad adecuada de sal.

12. Sofreír un rato y añadir la salsa de soja.

13. Sofreír uniformemente, tapar la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

14. Mientras se cuece, lava unos ajetes y córtalos en gajos diagonales.

15. Cuando la sopa esté seca añadir los ajetes.

16. Sofreír uniformemente y apagar el fuego.