Receta casera de guiso de taro

¿Ingredientes?

500g taro

400g grasa de cerdo

Cebolla, ajo, un poco de jengibre

2 cucharadas de vino de cocina

Un poco de sal

2 cucharadas de salsa de soja ligera y salsa de ostras

1 cucharada de salsa de soja oscura

¿Cómo hacer guiso de taro?

Preparar todos los ingredientes.

Cortar la carne de cerdo grasosa en trozos grandes, añadir el jengibre, la salsa de soja, la sal, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura y el vino de cocción y dejar marinar durante 20 minutos.

Verter la carne grasa en una cazuela, añadir 3 tazones de agua y hervir a fuego alto con cuidado y cocinar durante unos 15 minutos.

Vierta el taro y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Vierte el ajo picado y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

Espolvorea las cebolletas picadas, el aroma será fragante, apaga el fuego y saca la olla.

El salado y suave taro se mezcla con el aroma del cerdo, un bocado a la vez.