¿Cómo hacer deliciosos melón amargo salteado? Recetas caseras de melón amargo salteado
Ingredientes principales
300 gramos de melón amargo
100 gramos de carne picada
Accesorios
Cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de pimienta
¿Una cantidad adecuada de ají seco?
Pasos
1. Prepare la carne picada; el ají seco; los granos de pimienta de Sichuan; la cebolla picada, el jengibre y el ajo para usar más adelante
2. Lave el melón amargo por un minuto. En segundo lugar, use una cuchara para quitar la pulpa del melón. Se debe quitar la pulpa del interior.
3. Luego cortar en tiras y marinar con sal durante 5 minutos para quitar el sabor amargo del melón amargo.
4 Enjuagar las tiras encurtidas con agua.
5. Añade aceite a la olla y sofríe el melón amargo
6. Cuando el agua del melón amargo esté seca, sácalo de la olla y reserva (el tiempo de sofrito no debe. ser demasiado largo)
7.Dejar el aceite en la olla, agregar la carne picada y sofreír
8. Cuando la carne picada cambie de color, agregar ají seco, Sichuan. los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes
9. Luego agregue la carne y revuelva bien
10. Agregue el melón amargo
11. Revuelve bien
12. Añade sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto
13. Sofríe uniformemente
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