Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cómo hacer deliciosos melón amargo salteado? Recetas caseras de melón amargo salteado

¿Cómo hacer deliciosos melón amargo salteado? Recetas caseras de melón amargo salteado

Ingredientes principales

300 gramos de melón amargo

100 gramos de carne picada

Accesorios

Cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de pimienta

¿Una cantidad adecuada de ají seco?

Pasos

1. Prepare la carne picada; el ají seco; los granos de pimienta de Sichuan; la cebolla picada, el jengibre y el ajo para usar más adelante

2. Lave el melón amargo por un minuto. En segundo lugar, use una cuchara para quitar la pulpa del melón. Se debe quitar la pulpa del interior.

3. Luego cortar en tiras y marinar con sal durante 5 minutos para quitar el sabor amargo del melón amargo.

4 Enjuagar las tiras encurtidas con agua.

5. Añade aceite a la olla y sofríe el melón amargo

6. Cuando el agua del melón amargo esté seca, sácalo de la olla y reserva (el tiempo de sofrito no debe. ser demasiado largo)

7.Dejar el aceite en la olla, agregar la carne picada y sofreír

8. Cuando la carne picada cambie de color, agregar ají seco, Sichuan. los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes

9. Luego agregue la carne y revuelva bien

10. Agregue el melón amargo

11. Revuelve bien

12. Añade sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto

13. Sofríe uniformemente

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