¿En qué aspectos se debe controlar la calidad de la distribución de hortalizas?

Hoy en día, muchos comedores escolares y corporativos son entregados por terceros. Hay varias unidades de reparto de comida en el mercado y no nos queda otra opción. Honghong controla principalmente la calidad de la entrega de vegetales desde los siguientes aspectos:

1, debemos evaluar si el proveedor está calificado.

2, seguido de adquisiciones. El alcance de la adquisición debe seleccionarse de la lista de proveedores calificados, asegurando que todos los certificados estén completos.

3. Aceptar. Establecer un sistema de inspección de entrada de alimentos.

4. Transporte. Conservación durante el transporte

5. Las áreas de almacenamiento deben estar limpias, secas y planas, protegidas de ratas, moscas, insectos, pájaros y fuego. Separe los alimentos crudos y cocidos, los alimentos refrigerados y los alimentos y no alimentos.

6. Pruebas: Para las hortalizas compradas o producidas en bases propias, los inspectores utilizan detectores rápidos de seguridad vegetal para detectar residuos de pesticidas en las hortalizas vendidas en la temporada actual.

7,7. Por último, prestar atención a la trazabilidad de los alimentos. Cuando se descubra que una operación de alimentos no cumple con los estándares de seguridad alimentaria, la operación se detendrá inmediatamente, se notificará de manera efectiva y precisa a los productores, operadores y consumidores pertinentes, y se registrará la suspensión y notificación.