Cómo hacer deliciosa carne de cerdo con sabor a Sichuan, formas comunes de hacer carne de cerdo con sabor a Sichuan.
Alimentación
Condimentos
Panceta de cerdo
1kg
Condimentos
Hojas/cogollos de ajo
3 piezas
Pimiento verde
1
Energía
1 bloque
Doubanjiang grueso
1 cucharada
Salsa de soja light
1 cucharada
Pasos
1 Hervir la panceta de cerdo en agua fría hasta que quede. Maduro. Sácalo y déjalo enfriar.
2. Cortar los ajetes en gajos, el pimiento verde en tiras y el jengibre en trozos grandes.
3. Cortar la panceta de cerdo cocida en trozos grandes.
4. Añade a la olla las rodajas de jengibre y sofríe las rodajas de panceta a fuego lento hasta que salga aceite.
5. Añade una cucharada de salsa de soja.
6. Añadimos 1 cucharada de pasta de judías, primero añadimos los ajetes, sofreímos un rato el pimiento verde, y por último añadimos las hojas de ajetes y sofreímos brevemente antes de servir.