¿Cómo hacer cangrejo real delicioso y sencillo?

Ingredientes principales; 1 centolla, pimiento verde.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 2 trozos pequeños de curry, 2 cucharadas de vino de cocina, un poco de rodajas de jengibre, un poco de almidón, un poco de láminas de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja diluida en sal.

Cómo hacer cangrejo frito con curry

1. Cocine el cangrejo real comprado y congélelo, luego descongélelo.

2. Retire las partes no comestibles del cangrejo y quítele las patas largas para su uso posterior.

3. Corta el cangrejo en trozos pequeños, ábrelo con las pinzas y ponlo en un bol grande.

4. Añade un poco de almidón y mezcla bien. Lo mejor es cubrir la carne de cangrejo expuesta con almidón.

5. Poner un poco de aceite de ensalada en la olla, sofreír la carne de cangrejo boca abajo y sellarla, retirarla y reservar.

6. En una sartén aparte, saltee el jengibre rallado y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los cubos de curry y sofría a fuego lento.

7. Luego agregue la cantidad adecuada de agua y hierva.

8. Añade los trozos de cangrejo frito.

9. Añade un poco de vino de cocción y salsa de soja y sofríe un rato hasta que espese la salsa de curry.

10. Cortar los pimientos verdes y rojos con antelación y finalmente espolvorear con los cubos de pimiento verde y rojo y mezclar uniformemente.

11. Sartén y plato, imagen de cangrejo frito al curry terminado.