¿Cuál es la mejor y más rápida manera de remojar brotes de bambú secos? ¿Los brotes de bambú secos serán venenosos si se remojan durante mucho tiempo?
2. Luego agregar agua, tapar y llevar a SAIC. Después de SAIC, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
3. Luego apaga el fuego, deja que se desinfle de forma natural y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
4. Sé popular al final. Después de que hierva el SAIC, continúe cocinando durante 5 minutos. Finalmente déjalo enfriar y sácalo, y los brotes de bambú secos quedarán completamente empapados.
Ventajas: La velocidad de formación de espuma es rápida, solo 30 minutos; Desventajas: La velocidad de aumento no es alta, los brotes de bambú son demasiado blandos, adecuados para saltear carne o hacer sopa.
Remojar 1 en el microondas. Si tienes microondas en casa, también puedes hervir los brotes de bambú hervidos durante 15 minutos.
2. Luego córtalo con la forma deseada con un cuchillo, preferiblemente en tiras de 3-5 mm de ancho.
3. Calentado en un horno microondas. Agregue la cantidad adecuada de agua.
4. Por último, caliéntalo en el microondas durante 5 minutos. Los brotes de bambú secos quedan casi empapados, muy rápido y cómodo.
2 ¿Cuánto tiempo se deben dejar en remojo los brotes de bambú secos? No utilice el método de remojo rápido mencionado anteriormente. Generalmente, los brotes de bambú secos se remojan en agua fría durante 24 horas y en agua caliente durante 12 horas.
Los brotes de bambú secos solo se pueden almacenar durante mucho tiempo debido a su bajo contenido de agua, por lo que la textura es generalmente seca y dura, lo que los hace más difíciles de remojar que los alimentos secos comunes como los hongos y los hongos blancos. y yuba. Hay muchas formas de remojar los brotes de bambú secos en vida, incluido remojar en agua fría, agua tibia o agua caliente. Diferentes temperaturas del agua requieren diferentes tiempos de remojo.
En general, el burbujeo en agua fría tarda más tiempo, entre 1 y 2 días, en ablandarse por completo; el remojo en agua tibia tarda aproximadamente 1 día; el remojo en agua caliente tarda menos tiempo, normalmente sólo medio día.
3 ¿Los brotes de bambú secos serán venenosos si se dejan en remojo durante mucho tiempo? ¿Saldrán mal? Comer brotes de bambú secos y en mal estado puede provocar una intoxicación alimentaria.
Los brotes de bambú secos en sí no son tóxicos, pero una vez remojados, el tiempo de almacenamiento se acortará, especialmente durante el período de altas temperaturas en verano. Si se remojan en agua durante mucho tiempo sin comerlos, lo harán. se pudren y deterioran fácilmente.
Además, si los brotes de bambú secos se han enmohecido y se han echado a perder antes de remojarlos, habrá micotoxinas después del remojo, que no pueden ser destruidas por las altas temperaturas, y aun así te envenenarás si los comes. En segundo lugar, si el recipiente en el que se remojan los brotes de bambú secos contiene toxinas como moho, puede producirse una infección cruzada con los alimentos, lo que provocará una intoxicación alimentaria.
Se recomienda comprobar cuidadosamente la calidad de los brotes de bambú secos y si el recipiente de remojo está limpio antes de remojarlos. Los brotes de bambú remojados deben comerse el mismo día y los no comestibles deben almacenarse adecuadamente para evitar que se deterioren y se coman accidentalmente.
4 ¿Cómo conservar los brotes de bambú secos después del remojo? 1. Si los brotes de bambú se secan demasiado de una vez, siempre puedes remojarlos en un recipiente con agua fría. Simplemente cambie el agua cada mañana y cada noche. Este método solo es adecuado para el invierno y se puede almacenar durante 1 o 2 días.
2, pero lo mejor es guardarlo en el frigorífico, simplemente escurrir el exceso de agua de los brotes de bambú remojados, añadir una cantidad adecuada de sal y luego envasarlos en bolsas de plástico según el peso de. cada comida Eso es todo. Si se consumen dentro de 2-3 días, guárdelos en el frigorífico. Si el tiempo de almacenamiento es más largo, se puede guardar en el congelador del frigorífico durante 1 a 3 meses.