¿Cuál es el valor nutricional de la piel de tofu seca?

La piel de tofu seca es el producto de moler y cocinar la soja y luego secar una capa de piel aceitosa en la superficie de la soja. Su contenido de humedad es inferior al 8%, sus nutrientes están concentrados y es de fácil conservación.

Valor nutricional

1. La piel de soja es rica en proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional.

2. La piel de tofu seca contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón.

3. La piel de tofu seca contiene una variedad de minerales, complementa el calcio, previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficiosa para el crecimiento óseo de niños y ancianos.

Efectos de los alimentos

1. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: la piel de tofu puede prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón; contiene una variedad de minerales, complementa el calcio y previene las enfermedades causadas; por deficiencia de calcio Puede prevenir la osteoporosis, promover el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.

2. El "protector" de la menopausia: previene eficazmente la aparición de osteoporosis, cáncer de mama y próstata.

3. Reducir el riesgo de cáncer de mama: Las isoflavonas de soja contenidas en las cáscaras de soja pueden regular la respuesta de las glándulas mamarias al estrógeno. La concentración de isoflavonas en la orina de las mujeres japonesas es de 100 a 1000 veces mayor que la de las mujeres de los Estados Unidos y los Países Bajos. Esto está relacionado con el hecho de que los japoneses suelen comer soja y también es una de las razones de la incidencia de la enfermedad. El cáncer de mama en Japón es menor que el de Europa y Estados Unidos. Además, puede prevenir eficazmente la leucemia, el cáncer de colon, el cáncer de pulmón, el cáncer de estómago, etc.

Personas aplicables

La población general puede comerlo y es adecuado para personas débiles, desnutridas, deficientes en qi y sangre, ancianas y delgadas. Indicado para hiperlipidemia, colesterol alto, obesidad y arteriosclerosis.

Grupos contraindicados

No deben consumirlo personas con bazo y estómago débiles y deposiciones blandas y diarrea frecuentes.