Cosas a tener en cuenta al preparar almejas secas

Cómo guisar pollo entero con almejas: lavar el lomo partido del pollo tres amarillos y ponerlo en una cacerola. Matar las almejas, destriparlas, quitarles los ojos, lavarlas y echarlas en la cacerola. Agregue los ingredientes, los condimentos y la sopa y póngalos. Cocine al vapor en una jaula hasta que la sopa espese, desechando el jengibre y las cebolletas.

Vino de gecko: Quitar la cabeza, patas y escamas del gecko, lavarlo, ponerlo en un recipiente de vino, sellarlo, dejarlo en remojo durante 7 días y beberlo, una taza cada vez. El vino Gecko tiene el efecto de nutrir los pulmones y los riñones. Puede usarse para tratar la impotencia, la tos y el asma, la bronquitis crónica y otras enfermedades causadas por la deficiencia de yang del riñón. ?

Sopa de ginseng y almejas: ¿el ingrediente básico para calentar el bazo y nutrir los riñones? 10 g de ginseng, 1 g de gecko, 10 g de carne magra de cerdo, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre [Método]: 1. Lave y corte en trozos, lave el ginseng, el gecko, la azufaifa y el jengibre por separado con agua y reserve. Coloque los ingredientes sobrantes anteriores en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la cacerola, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y reserve. Función: Calienta el bazo y nutre los riñones. Ámbito de aplicación: se utiliza para palpitaciones, tez pálida, fatiga, estridor con el movimiento, cuerpo frío y extremidades frías, edema, oliguria y saburra espesa de la lengua causada por deficiencia de yang del bazo y el riñón.

Sopa de gecko: Rasurar la perdiz, quitarle el pelo, quitarle las vísceras y cortarla en trozos. A los gecos se les quitó la cabeza y las garras, se lavaron con agua y se cortaron en trozos. Lave el ginseng coreano y la cáscara de mandarina por separado con agua. Retire las cabezas de caña del ginseng coreano y córtelas en rodajas. Agrega la cantidad adecuada de agua a la cazuela y lleva a ebullición a fuego alto. Agrega los ingredientes y cocina a fuego medio durante 3 horas. Sazone con sal y sirva.

Sopa de Codonopsis pilosula y almejas: Lavar las almejas, la Codonopsis pilosula, el jengibre y los dátiles rojos, ponerlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas y temporada.

Sopa de gecko de almejas de Sichuan y cáscara de mandarina: primero ponga el gecko seco en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego retire las ramas de bambú. La cabeza y las garras del gecko no son comestibles y deben cortarse y lavarse para su uso posterior. (La cola de una almeja no se puede romper). Blanquear la carne magra y reservar;

Remojar la piel de mandarina y raspar el saco de carne, dejando sólo la piel y reservar; lavar las almejas de Sichuan, los albaricoques y los dátiles confitados y reservar; Hierva 2,5-3 litros de agua, luego coloque todos los ingredientes en la olla, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue sal al gusto (nota: los niños menores de 1 año no no es necesario añadir sal).