¿Cómo freír tofu seco?

1. Lavar los brotes de frijol mungo y remojarlos en agua durante 5 minutos.

2. Lavar un trozo de piel de tofu.

3. Cortar la piel del tofu en tiras, el pimiento verde, la cebolla de verdeo y el jengibre.

4. Calienta el wok y saltea los granos de pimienta, las cebolletas y el jengibre hasta que estén fragantes.

5. Añade los brotes de frijol mungo y sofríe.

6. Sofríe uniformemente, añade la piel del tofu y sofríe.

7. Sofreír uniformemente, luego añadir la cantidad adecuada de salsa de soja y sal refinada y sofreír.

8. Sofreír hasta que los brotes de frijol mungo estén cortados y la piel del tofu esté lo suficientemente caliente. Agrega pimiento verde al gusto.