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¿Cómo cocinar carne de res con piel para que quede deliciosa?

La carne de res con piel se debe guisar en una cazuela para que quede fragante, original, nutritiva y deliciosa. Puedes remojar la carne en agua durante tres horas para sacarle la sangre, luego cortarla en trozos grandes y ponerla en una olla a sangrar, luego lavarla y ponerla en una cazuela con cebolla, jengibre y anís. Cocine a fuego lento en una cazuela durante dos horas. En este momento la carne ya está fuera de la olla.

La fragancia es deliciosa.