La cocina de Sichuan entretiene a Trump, ¿qué opinas del menú del banquete estatal? La mayoría de los platos del menú son platos caseros.
Al mirar los platos del menú, todos se sienten muy hogareños. El chef dijo que los platos del banquete estatal parecen simples, pero en realidad son muy difíciles de preparar. Escuche las palabras de un gran chef que ha participado en numerosos banquetes estatales.
1. Los ingredientes de un banquete estatal pueden parecer comunes, pero la salud y la seguridad son importantes. La selección de los ingredientes para el banquete estatal no es tan costosa ni tan rara como la gente imagina. La atención se centra en la salud y la seguridad.
1. Los platos que se presenten en la mesa del banquete no deben tener espinas. En el caso de pescado con más espinas, se deben retirar todas las espinas con unas pinzas antes de servir.
2. Los platos del banquete estatal no deben cocinarse y el bistec debe cocinarse a más de ochenta grados. El banquete estatal no preguntará a los invitados qué tan crudo quieren que esté, como en los restaurantes comunes. , y la ternura del bistec depende completamente de la calidad de la carne de los ingredientes.
3. La comida occidental que se cocine en el banquete estatal también utilizará ingredientes nacionales, no sólo importados.
2. El banquete estatal debe combinar los estilos chino y occidental, reflejando la cultura gastronómica con características chinas manteniendo al mismo tiempo características extranjeras. Es necesario hacer un buen trabajo en la preparación de los platos. Si la preparación se hace bien, los invitados extranjeros estarán felices de comer; si la preparación no se hace bien, provocará influencia internacional. Esto también demuestra que la diplomacia no es un asunto menor.
Por ejemplo, el primer ministro de Singapur, Lee Kuan Yew, no está interesado en la comida occidental y le gusta comer comida china, especialmente palitos de masa fritos, leche de soja, tofu y otras comidas caseras para el desayuno. El primer ministro japonés Kakuei Tanaka, Toshiki Kaifu y otros son muy aficionados a la comida china y tienen un gusto especial por el xiaolongbao, las albóndigas, los fideos, los pasteles de arroz, las tortitas y otros alimentos. La reina Isabel II también insiste en hacer lo mismo que los lugareños y elogia la comida china.
3. Formular un menú de banquete estatal es un conocimiento integral y se deben tener en cuenta factores como especificaciones diplomáticas, hábitos alimentarios, creencias religiosas, etc. Esta es una tarea política y un trabajo serio. , y no hay lugar para medias tintas. Además de los platos con características chinas, los platos, el vino y el té también son muy particulares, todos los cuales deben reflejar las características chinas y el estilo de un gran país.
Se puede ver en los platos del banquete estatal que las actividades diplomáticas de China son "entusiastas y generosas, ni humildes ni arrogantes". La gente común siente que los platos del banquete estatal también son platos caseros, que también son platos caseros. Muestra que el nivel de vida de la gente ha mejorado y que algunos platos tradicionales también se pueden comer con frecuencia entre la gente, lo que demuestra aún más que el estatus y el desarrollo de China avanzan con los tiempos.