Receta secreta de cangrejos de río
El verano ya está aquí, ¿sueles consultar Moments a altas horas de la noche con cangrejos y cerveza? La mayoría de las personas optan ocasionalmente por salir a un restaurante a comer cangrejos de río, pero si comen demasiado, descubrirán que todos los cangrejos del restaurante saben igual. Hoy compartiré contigo tres recetas secretas para hacer cangrejos de río, que seguramente serán 100 veces más deliciosas que las de los restaurantes.
El primer tipo: cigalas picantes. Primero encienda a fuego lento, vierta mucho más aceite de lo habitual, aproximadamente la mitad de la olla, agregue los granos de pimienta, los chiles, los chiles, las cebollas, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, los pimientos verdes, las cebollas verdes y sofría hasta que estén fragantes; vierta dos cucharadas de pasta de frijoles, saltee una cucharada de Laoganma y dos cucharadas de salsa de ostras para obtener aceite rojo, luego suba el fuego, agregue los cangrejos de río preparados y saltee durante dos minutos, luego agregue una cucharada de; Sal, dos cucharadas de salsa de soja, un poco de vino blanco y ocho azúcares de roca. Se sofríe un rato, finalmente se vierte la cerveza en los cangrejos, se cocina a fuego medio durante 20 minutos, luego se agregan los pimientos verdes, las cebolletas y las cebolletas. tiras de pepino, sofreír a fuego alto, retirar de la sartén, espolvorear con cilantro y servir.
El segundo tipo: cigalas al ajillo. Para el cangrejo al ajillo, es necesario pelar el ajo con anticipación, poner parte del ajo en un procesador de alimentos, agregar 50-200 gramos de mijo remojado (para quienes gustan de la comida picante), agregar cerveza para sumergir el ajo y batir. la otra parte hasta formar una pasta, corta el ajo y el jengibre en partículas gruesas. A continuación, poner los cangrejos preparados en la sartén con aceite y sofreír hasta que cambie de color. Vierta el ajo picado en la sartén y revuelva uniformemente. Agregue la cerveza en polvo a los cangrejos, agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar, cubra la sartén. y cocina a fuego alto en lugar de a fuego lento por 15 minutos, finalmente agrega el resto del ajo picado, mezcla bien, continúa cocinando a fuego lento por 5 minutos y luego retira de la olla.
El tercer tipo: cigalas al vapor. Primero sumerja en la salsa, una cucharada de salsa de soja dulce (el azúcar de la salsa de soja se puede sustituir por salsa de soja dulce), dos cucharadas de salsa de soja oscura, dos cucharadas de vinagre balsámico, una pizca de pimienta blanca, agregue la cebolla verde picada y el ajo. y pimienta en polvo al jugo mezclado; luego cocine los camarones al vapor. Hierva una olla con agua y agregue aproximadamente 3 trozos de jengibre al agua. Después de que el agua hierva, coloque los cangrejos en la vaporera y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos. del tamaño de los camarones. Después de cocinarlos al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante un minuto para asegurarse de que los cangrejos estén completamente cocidos al vapor. La clave para cocinar cangrejos de río al vapor es que los camarones deben estar lo suficientemente frescos para que la carne de cangrejo de río al vapor quede más firme.
Las anteriores son tres formas de hacer deliciosos cangrejos de río. ¿Lo has aprendido? ¡Los amigos pueden preparar una deliciosa comida de cangrejos de río en casa! Si te parece bueno este artículo recuerda regalarme un me gusta o un poco de atención. También puede marcar este artículo como favorito y compartirlo con más amigos y familiares. También puedes dejarme un mensaje en el área de comentarios a continuación para participar en la discusión y compartir tus propios puntos de vista e ideas. Gracias por su apoyo.