Lista completa de esturión frito en seco

Ingredientes: Un esturión, vino de cocción, rodajas de jengibre, ajo, maní.

Pasos:

1. Lavar las escamas y las impurezas del esturión y cortar el cuerpo del pescado con un cuchillo diagonal.

2. Marinar las rodajas de jengibre con el vino de cocción durante 20 minutos.

3. Lavar el adobo

4. Freír hasta que la superficie esté dorada.

5. Dejar aceite en la olla, agregar la salsa de chile y sofreír hasta que esté cocido.

6. Añade una cantidad adecuada de agua al pescado y ponlo a fuego medio hasta que tenga sabor por un lado y por el otro y se absorba todo el jugo.

7. Después de que el ajo picado y el jengibre estén fragantes, sacar el pescado, dejar el condimento en la olla, sofreír los cacahuetes, envolver el condimento sobre los cacahuetes, sacarlo y ponerlo sobre el pescado. .