¿Se pueden guisar los ñames con zanahorias y pollo?

Ingredientes

Medio pollo Wenchang

Media zanahoria

Ñame 2 tilos pequeños

Cantidad adecuada Agua

Un poco de sal

Pasos de práctica

1. El pollo Wenchang, las zanahorias y el ñame están listos;

Sirve el pollo Wenchang Limpia el cabello. , corta las uñas y enjuaga el interior y el exterior.

3 Usa un cuchillo afilado para dividir el pollo en varios trozos pequeños a lo largo de las articulaciones, lava los trozos de pollo 2-3 veces con agua fría; eliminar el exceso de sangre; tengo Hay tres personas, por lo que un pollo se puede dividir en dos comidas o de dos maneras, pero el pollo descongelado no se puede volver a congelar, de lo contrario la pared celular se romperá y perderá demasiados nutrientes, así que lo que hago es mitad sopa y mitad pollo estofado, pollo estofado La receta es otra

4 Vierte una cantidad adecuada de agua fría en la cacerola según el nivel de agua recomendado, y mete la mitad de los trozos de pollo en la olla. agua;

5. Cubra la olla, primero use la función de "hervido rápido" para hervir el agua después de hervir, retire la espuma para mantener la sopa fresca y clara. Si se blanquea y luego se cuece, el sabor de la sopa se reducirá mucho;

6. Cuando la sopa de carne podrida esté fresca, puedes cortar las zanahorias en trozos para cocinar, pelar los ñames y cortarlos. en trozos cocinados;

7. Ponga los trozos de zanahoria y el ñame en la sopa de pollo. Como ambos ingredientes están fríos, la temperatura de la sopa bajará. Cambie a "Cocción rápida" para calentar hasta que hierva, luego cambie a "Cocción lenta" durante 15 minutos, hasta que las zanahorias y los ñames estén cocidos. Puedes agregarle sal y cebollino a la sopa según tu propio gusto, queda riquísima sin nada más y queda ligeramente dulce.

8. Sopa de zanahoria, ñame y pollo, ¡la sopa está fresca y la carne podrida y deliciosa!

Consejos

1. El pollo es fácil de hacer. Si lo cocinas a fuego alto y luego lo cueces lentamente, el sabor umami del pollo se puede liberar por completo y la sopa quedará clara. Agregar menos o nada de sal, salsa de soja y otros condimentos oscuros y pesados ​​puede resaltar la delicia y ternura de la sopa de pollo. 2. Puede utilizar ingredientes de colores brillantes y olor ligero como zanahorias y champiñones como guarnición, lo que no solo enriquece el sabor y la apariencia visual, sino que tampoco le quita el sabor a la sopa de pollo. 3. No cocine a fuego lento; demasiada sopa de pollo a la vez, es mejor beberla toda en una sola comida. La sopa de pollo restante se recalentará y la delicia y la nutrición se verán comprometidas con la sopa de pollo sobrante, agregue un puñado de fideos y algunos; platos para hacer una hermosa sopa de fideos picante.