Instrucciones de cocina
Los platos privados se conocen desde hace mucho tiempo con nombres como Tam's Cuisine, Barbeque Season, Capricorn Plums y Pie Week. La característica común de estas tiendas no es sólo que el nombre resalta el apellido, sino que también refleja el contenido específico del negocio. Por ejemplo, aunque el nombre de la temporada de barbacoas no está claro, podemos saber que el apellido del propietario es Ji y que es un restaurante que opera barbacoas en Beijing. Por analogía, esa semana de pasteles también era un restaurante privado dirigido por el jefe de apellido Zhou, que vendía pasteles y gachas. Este método de denominación permite a los clientes comprender de un vistazo y analizar el contenido específico del comerciante a través del nombre de la tienda.
Nombre del sabor
Algunos platos privados no solo tienen apellidos y regiones, sino que muchas veces lo más importante es resaltar al máximo su contenido comercial y características de sabor específicas. Por ejemplo, los antiguos proveedores de fideos de Beijing, Zhajiang Noodle King, Chongqing Hotpot City, Jinshan City y Kutokuhayashi Vegetarian Restaurant ofrecen auténtica cocina de Sichuan. Los clientes entenderán claramente que son platos privados dedicados a la comida vegetariana. Los platos privados con nombres de sabores no solo permiten a los clientes comprender las características del sabor de un vistazo, sino que también les ahorran tiempo y utilizan las comidas de manera específica.
Nombrados según topónimos
No es raro que los platos privados lleven el nombre de un distrito, condado o calle de una ciudad. La ventaja es resaltar la zona, comprender la ubicación y orientación de las cocinas privadas y encontrar las comidas más fácilmente. Por ejemplo, los restaurantes de Zhengyangmen generalmente deberían estar alrededor de la calle Qianmen, y los bares de Di'anmen y los restaurantes de Xinjiekou definitivamente deberían estar alrededor de Di'anmen y Xinjiekou.
Sin embargo, se debe recordar a los clientes que hay muchos topónimos repetidos en algunos lugares y que también se deben considerar circunstancias especiales. Por ejemplo, tomemos a Beijing como ejemplo: Sanlihe Roast Duck Restaurant y Sanlihe, al menos dos lugares en Beijing. Uno se llama río Dongsanli en el distrito de Chongwen, al este de Zhushikou, y el otro se llama río Xisanli en el distrito de Xicheng, a más de diez kilómetros de distancia. Hay más de una calle Binhe y una calle Shuncheng en Beijing. En el pasado, todas las puertas de la ciudad (fuera de las siete puertas en Jiuli) se llamaban Binhe Road y Shuncheng Street. Para facilitar la cena de los clientes, el chef privado debe informar a los clientes la dirección detallada y la dirección de su tienda al nombrar su tienda.
Recomendaciones para nombres únicos de platos privados
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