Cómo hacer alitas de pollo secas
Accesorios: 25 g de aceite, 10 g de ajo, 2 cucharadas de pasta de judías, 7 g de jengibre, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de azúcar, 20 g de vino de arroz, 3 g de sal.
1. Primero prepara los ingredientes.
2. Preparar la pasta de judías, el jengibre, la cebolla verde picada y el ajo.
3. Primero corta las alitas de pollo con un cuchillo para que impregnen el sabor, luego añade el vino de arroz, la sal y el jengibre y déjalo reposar durante 1 hora.
4. Cortar la lechuga y los brotes de bambú en trozos y lavarlos.
5. Después de que hierva el agua, viértela, vuélvela a hervir y recógela.
6. Vierte aceite en la sartén caliente.
7. Recoge las alitas de pollo del aceite caliente y ponlas en la olla.
8. Freír a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados y servir.
9. Añade la pasta de frijoles y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
10. Sube el fuego, sofríe los brotes de bambú y las alitas de pollo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos por la salsa y añade un poco de agua hirviendo.
11. Las alitas de pollo asadas están bien cocidas y el jugo casi seco. Agrega azúcar al gusto y apaga el fuego.
12.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada. El producto terminado es el siguiente.