Los significados de varios platos en la cena de Nochevieja presentan los significados de los distintos platos en la cena de Nochevieja.
El pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja y también un plato principal. Hay muchas formas de cocinar el pescado, como al vapor o estofado. No sólo está delicioso, sino que además es más que suficiente cada año.
2. Pollo
Comer pollo representa buena suerte, por eso el pollo también es un plato principal imprescindible en la cena de Nochevieja. También hay un dicho chino que dice que sin pollo no se puede ganar la mesa. Ya sea un banquete de bodas o una cena de Nochevieja, generalmente se utilizan pollos enteros.
3. Brotes de bambú y carne a la parrilla
La apariencia de los brotes de bambú tiene muchas capas. El plato de brotes de bambú y carne de cerdo a la parrilla no solo es muy delicioso, sino que también representa lo nuevo. La cena de Nochebuena está cada vez más arriba.
4. Cerdo Estofado
El Cerdo Estofado es un plato que gusta tanto a mayores como a niños. Graso pero no grasoso, se deshace en la boca. Un bocado de cerdo estofado significa que el Año Nuevo chino está en auge y hará calor donde quiera que vaya.
5. Carne de res
La carne de res no solo se puede procesar para hacer salsa de carne, sino que también se puede usar para hacer relleno para albóndigas. Comer carne de res en Nochevieja significa que eres muy optimista.
6. Lechuga; lechuga
La lechuga se puede utilizar para hacer lechuga con salsa de ostras o comerse fría. Comer lechuga significa ganar dinero.
7. Apio
Apio significa "trabajo duro", y sólo el trabajo duro puede hacerte rico. Hay muchas formas de comer apio, se puede saltear o mezclar con relleno.
8. Pastel de arroz
El pastel de Año Nuevo es muy singular. Su pronunciación homofónica significa subir cada año más y más, ascender cada año. El pastel de arroz tiene un sabor delicioso. Incluso las personas que no suelen ser golosas tienen que probar un bocado de pastel de arroz como buena señal para el Año Nuevo chino.