¿Cómo hacer tarta de queso Qifeng con chocolate? ¿Cómo hacer tarta de queso Qifeng de chocolate?
Comida
Condimentos
Huevos (de gallina)
Dos
Aceite de maíz
20g
Leche
20g
Harina fina
30g
p>Azúcar blanca
25g
Condimentos
Queso
126g
Se puede espesar Nata para hacer nata montada
75g
Agua
40g
Azúcar blanca
30g
Yema de huevo
1
Solución de café
20 ml
Ron
5ml
Gel
1 unidad
Polvo para hornear
1 cucharada
Sirope de chocolate
10g
Cacao en polvo
10g
Pasos
1 Primero use los ingredientes principales para hacer un pico de chocolate de 6 pulgadas, divida dos huevos, agregue las claras y 15. gramos de azúcar.
2. Revuelva las yemas de huevo de manera uniforme, agregue el aceite varias veces y revuelva uniformemente, luego agregue la leche y el almíbar de chocolate y revuelva uniformemente.
3. Agregue la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura en polvo a la pasta de yema de huevo, revuelva uniformemente y agregue un tercio de las claras a la pasta de yema de huevo.
4. Después de revolver uniformemente, vierta las claras y revuelva uniformemente.
5. Sacuda las burbujas a 175 grados durante 40 minutos.
6. Después de ser asado.
7. Dale la vuelta y déjalo enfriar inmediatamente.
8. Después de enfriar, quitar la parte superior y cortar en tres trozos.
9 A continuación añadir los accesorios, el azúcar y el agua y llevar a ebullición, luego echar en las yemas de huevo y. revuelva continuamente. Triture el queso y mézclelo uniformemente con la pasta de yema de huevo.
10. Remojar la gelatina en agua fría, calentarla en el agua hasta que se derrita, luego verterla en la pasta de queso y batir 75 gramos de nata ligera a 60 grados.
11. Mezclar uniformemente con la pasta de queso.
12. Preparar el líquido del café, primero poner una capa de rebanadas de bizcocho y pincelar con vino de café.
13. Vierte un tercio de la masa de queso, luego una capa de bizcocho y queso.
14. Después de tres capas, meter en el frigorífico durante más de 4 horas.
15. Espolvorear la cantidad adecuada de cacao en polvo y retirar la película.
16. ¡Delicioso!