Gachas de ñame y cebada
Introducción: El Despertar de los Insectos es uno de los términos solares más importantes en primavera, porque a partir del Despertar de los Insectos, la temperatura aumentará rápidamente y de vez en cuando caerán lluvias primaverales, por lo que todo muestra una escena vibrante. A mediados de primavera, no solo necesitamos reducir la cantidad de ropa a tiempo, sino también comer algunas delicias saludables de acuerdo con los términos solares. Por ejemplo, durante la temporada Jingzhe, debemos aprender a "nutrir el hígado", porque la primavera pertenece a la "madera" entre los cinco elementos, y el hígado también pertenece a la "madera" entre los cinco órganos internos del cuerpo humano. Durante la temporada de Jingzhe, el qi del hígado será muy fuerte, por lo que durante la temporada de Jingzhe, solo una gran cantidad de alimentos nutritivos para el hígado pueden ayudar a su familia a mantenerse saludable durante la primavera.
Y en Jingzhe, nunca olvidaré "comer 1 verdura y beber 2 gachas" para mi familia, porque estos tres tipos de alimentos son muy nutritivos para el hígado. Durante la temporada Jingzhe, hay tres tipos de alimentos que son tabú para los miembros de la familia, porque estos tres alimentos no favorecen el aumento del qi del hígado. Por lo tanto, durante la temporada Jingzhe, solo se come según la temporada. ¿Puede toda la familia estar sana?
Come 1 plato
Tipo 1: Crisantemo crisantemo
Después del despertar de los insectos, el sabor del crisantemo crisantemo se deteriorará gradualmente. Si te gusta el crisantemo crisantemo, debes aprovechar el término solar Jingzhe. El crisantemo también es un plato muy nutritivo para el hígado, porque el crisantemo puede dragar el qi del hígado, ¡lo que lo hace más saludable!
Crisantemo al vapor
Preparación de ingredientes: 500g de crisantemo, 2g de esencia de pollo, 50g de fideos de arroz, 3g de sal, 5g de pimiento rojo rallado, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Cómo cocinar crisantemo al vapor:
Paso 1: Primero limpia el crisantemo, luego enjuágalo dos veces con agua corriente y reserva.
Paso 2: Agrega la harina de arroz, la sal, el aceite de cocina y la esencia de pollo al crisantemo y revuelve uniformemente. Luego coloca el crisantemo en la vaporera y cocina el crisantemo al vapor durante 8 minutos a fuego alto.
Paso 3: Después de 8 minutos, saca el crisantemo, luego espolvorea con chiles rallados, y finalmente vierte aceite caliente, revuelve uniformemente y sirve.
Beber 2 gachas
El primer tipo: gachas de mijo
Durante el período de despertar, recomiendo a todos que beban un plato de "gachas de mijo" cada noche, porque el mijo no solo es un alimento que nutre el estómago, sino que también es un alimento que nutre naturalmente el hígado. ¡Especialmente para las personas mayores, beber un plato de gachas de mijo todos los días es muy bueno para el cuerpo!
Preparación de ingredientes: 50g de mijo, 10g de rodajas de dátil rojo, 2000ml de agua.
Cómo hacer gachas de mijo: Lavar el mijo, luego poner una cantidad adecuada de agua en la olla, hervir el agua a fuego alto, luego poner el mijo lavado en la olla y cocinar a fuego medio. 10 minutos, luego reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante 5 minutos antes de servir.
El segundo tipo: ñame
El ñame es mi verdura favorita, porque es rico en aminoácidos, que pueden promover la síntesis de proteínas, fortaleciendo así la función del bazo y el hígado. Durante el despertar de los insectos, hervir el ñame y la cebada juntos puede eliminar la humedad y nutrir el hígado.
Gachas de ñame y cebada
Preparación de ingredientes: 200 gramos de ñame, 100 gramos de cebada, 20 gramos de azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer gachas de ñame y cebada:
El primer paso: primero pelar la piel del ñame, luego lavar el ñame y luego cortarlo en trozos de cocción del tamaño adecuado. Se puede utilizar como repuesto.
Paso 2: Lavar la cebada, luego poner la cebada en agua y dejarla en remojo durante 6 horas. No deseches el agua en la que se remoja la cebada. Debe reservarse para cocinar la cebada.
Paso 3: Pon la cebada y el agua en la olla, lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina la cebada durante 15 minutos, luego agrega el ñame lavado y la roca. azúcar en la olla, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos antes de servir.
3 alimentos a evitar
Tipo 1: Encurtidos
Durante el Despertar de los Insectos, mucha gente todavía come tocino, pescado, verduras encurtidas, etc. Día Alimentos encurtidos, durante el período del Despertar de los Insectos, asegúrese de comer menos alimentos encurtidos, porque la mayoría de los alimentos encurtidos son alimentos que dañan el hígado. Además, si come demasiados alimentos encurtidos, se enojará fácilmente. Se recomienda que coma más "pescado, carne, verduras" y otros alimentos frescos durante Jingzhe, para nutrir su hígado.
El segundo tipo: alimentos crudos y fríos
Durante el despertar de los insectos, la temperatura aumenta rápidamente y el cuerpo de muchas personas experimentará calor después de trabajar. En este momento, muchas personas lo harán. beba bebidas frías y coma frutas congeladas y otros alimentos crudos y fríos. De hecho, debe comer menos alimentos crudos y fríos durante el Despertar de los Insectos, y es mejor no comerlos, porque los alimentos crudos y fríos pueden dañar fácilmente el bazo. , estómago e hígado, lo que resulta en mala energía y espíritu. Se recomienda que todos beban más té de jazmín caliente, té de crisantemo, agua de jengibre con azúcar moreno y otras bebidas en primavera.
El tercer tipo: los alimentos con moho
La primavera es la época en la que se produce la germinación, y algunos alimentos son particularmente susceptibles al moho y a la pudrición siempre que encuentren un poco de agua. Sin embargo, muchos. la gente se muestra reacia a tirarlos y seguirá insistiendo en comerlos. De hecho, no debe comer alimentos con moho en primavera, porque la mayoría de los alimentos con moho son tóxicos. Si come alimentos con moho, aumentará la carga sobre el hígado. ¡Lo cual no es bueno para tu salud!