Receta completa de calabaza Chongming

Se puede mezclar con ensalada de pepino Chongming. Es necesario preparar ajo, pimiento, pepino, vinagre, pescado al vapor, salsa de soja, cebolla, sal y aceite de sésamo. Primero corte el pepino Chongming por la mitad, límpielo, quítele las semillas, prepare una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, voltee el pepino, tápelo y cocine por 12 minutos, saque el pepino al vapor y vierta el pepino rallado. . Quitar las raíces a las cebollas, lavarlas y picarlas. Quitarles los tallos a los pimientos y cortarlos en trozos pequeños. Pelar y picar los ajos. Todos los condimentos están listos. Sacar los pepinos en tiras y añadir los pimientos. , ajo, cebolla y agregue un poco de aceite de sésamo, aceite para ensalada y vinagre, salsa de soja, revuelva bien y sirva.

También puedes hacer tartas de calabaza. Debes preparar pasta de frijoles rojos, calabaza, harina de arroz pegajoso y harina de arroz glutinoso. Primero pelamos y cortamos la calabaza en trozos, la cocinamos al vapor en una vaporera y la trituramos. El arroz se muele hasta convertirlo en polvo. Luego tamice y mezcle con harina de arroz pegajoso y harina de arroz glutinoso para hacer un relleno de pasta de frijoles. Agrega la pasta de calabaza a la harina, agrega agua mientras amasas y amasa hasta obtener una masa suave, luego divídela en porciones pequeñas y amasa hasta darle forma redonda en la palma de tu mano. Luego hazlo redondo, presiona los bordes con palillos para darle forma de melón pequeño, ponlo en una vaporera y déjalo hervir a fuego alto, luego cocina al vapor a fuego lento durante unos 15 minutos antes de comer.

También puedes hacer un pote de costillas de calabaza. Necesitas preparar salsa de pilar, costillas de cerdo y calabaza pequeña. Después de limpiar las costillas, agregue un poco de salsa de columna, revuelva bien y deje marinar durante unas horas. Retire la parte superior de la calabaza y corte un poco la parte inferior para que pueda soportarla y sacar el interior con una cuchara. Una vez marinadas las costillas, póngalas en la calabaza y cocínelas al vapor durante 65,438+00 minutos. Utilice palillos para frotar la piel, luego insértela y retire la tapa.