Los cangrejos de río de la tienda no se pueden lavar bien. ¿Cómo puedo lavarlos yo mismo?
Elige las cigalas que creas que están buenas y déjalas en remojo en salsa de soja y vinagre durante media hora. Obliga al cangrejo a escupir la tierra de sus branquias. Después de eso, los cangrejos de río remojados estarán básicamente muy limpios y se podrán lavar varias veces con agua antes de entrar a la cocina. Este método se puede recomendar a las amas de casa. El vinagre y la sal son condimentos tradicionales. Siempre que domines ciertas proporciones, elegir este método para cocinar cangrejos de río en casa es sencillo y ahorra trabajo.
No sacrifiques los cangrejos que compres. Ponlo en una olla, agrega un poco de sal y agrégalo al agua clara y plana. Remojar durante 24 horas. Después de que un cangrejo de río se arrastra en una olla durante 24 horas, la mayor parte de la tierra de su vientre quedará empapada. Al mismo tiempo, debido a la dilución del agua salada, el cangrejo de río también escupirá objetos extraños, logrando así dos propósitos. No es difícil limpiar automáticamente los cangrejos por dentro y por fuera. Luego enjuague con agua corriente. Cortamos las cabezas de las gambas, las sacamos y listo.
El último método consiste en sacar el conocido cepillo grande para zapatos y cepillar los cangrejos como locos. Cepíllalo y hazlo de nuevo. Finalmente, utiliza una pistola rociadora de agua de alta potencia para una limpieza profunda. Después de completar estos pasos, se destacarán los cangrejos limpios. Sin embargo, es un trabajo físico y es posible que al final del día estés agotado. Sin embargo, para poder comer comida deliciosa, creo que no hay que tener miedo.
Por último lo que quiero decir es que los intestinos del cangrejo de río también están muy sucios, por lo que también hay que sacar los intestinos del cangrejo de río. Agarramos las dos partes centrales de la cola del cangrejo de río, las giramos de izquierda a derecha y finalmente las sacamos directamente. Finalmente, enjuague cuidadosamente con una pistola de agua potente. Esto no solo eliminará la basura del interior, sino que también evitará que la suciedad se atasque en el caparazón. Incluso si está bien comerlo, esto es muy duro para los dientes. Si no resulta tan incómodo, es mejor limpiarlo una vez.