Rana toro rallada con gambas

Ingredientes: 3 ranas toro, media gamba maliciosa.

Acompañantes: lechuga, raíz de loto, pastel de arroz.

Pasos para finalizar la felicitación:

1. Lavar la rana toro, cortarla en trozos, añadir el ajo picado, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, media cucharada de azúcar y pimienta, mezclar bien, agregar 2 cucharadas de harina de maíz y dejar marinar por 15 minutos.

2. Después de sacar los camarones, debes abrir la parte posterior para quitar las líneas de los camarones y marinarlos durante 15 minutos como se indicó anteriormente.

3. Cortar la lechuga en trozos, blanquear las rodajas de raíz de loto y reservar.

4. Triturar los dientes de ajo, cortar media cebolla en trozos y reservar un trozo pequeño de base de olla caliente.

5. Verter el aceite caliente de la olla sobre la rana toro y los camarones y sofreír durante 3 minutos, retirar y reservar. Vierta en el bizcocho Nianlu y fríalo durante 1 minuto antes de sacarlo.

6. Deje el aceite en la olla, agregue los dientes de ajo, la cebolla y los ingredientes de la base de la olla caliente y sofría hasta que estén fragantes. Agregue la lechuga y la raíz de loto, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada. de salsa de soja light, y 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 bol de agua.

7. Vierta la rana toro, los camarones y el pastel de arroz y cocine por 2 minutos. Agrega cebollas verdes y semillas de sésamo blanco al fuego y ¡listo!