¿Cuáles son las diez especialidades principales de la provincia de Shandong?
La azufaifa dorada es una especialidad de Leling, provincia de Shandong, con una historia de cultivo de más de 3.000 años. Leling Golden Silk Jujube tiene una piel fina y un sabor dulce, y es rico en proteínas y vitaminas mucho más que otras frutas. No sólo es un refrigerio delicioso, sino que también tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea y fortalecer el organismo.
2. Gelatina de piel de burro Dong'e
La gelatina de piel de burro Dong'e es una famosa especialidad de Shandong. En la antigüedad, la gelatina de piel de burro, el ginseng y la asta de venado eran conocidos como los tres tesoros de la medicina tradicional china, con una historia de más de 2.000 años. Al principio, la gelatina de piel de burro se hervía con piel de vaca. Después de la dinastía Tang, se descubrió que el valor medicinal de la gelatina de piel de burro sería mayor si se hervía con piel de burro, por lo que se usó piel de burro en lugar de piel de vaca, que todavía se usa hoy en día.
3. Pollo Estofado Dezhou
El Pollo Estofado Dezhou es un plato famoso en Dezhou, Shandong. Es famoso por su carne deshuesada y especiada, que es tierna, suave y fragante pero no grasosa, lo que atrae a innumerables personas a comprarla y probarla. El pollo estofado de Texas tiene una historia de más de 300 años. Ya en la dinastía Ming, la gente vendía pollo asado en la ciudad de Dezhou y en el muelle Shuihan. Hasta que un día, el emperador Kangxi descubrió accidentalmente el pollo estofado de Dezhou. No solo fue agradable a la vista, sino que también elogió especialmente el pollo estofado de Dezhou como tributo. Desde entonces, el pollo estofado Dezhou se ha hecho famoso en todo el mundo.
4. Espino Feixian
El espino también es una especialidad muy famosa de Shandong. El espino se ha registrado desde las dinastías Ming y Qing y también es un género de frutas importante en el condado de Feixian. La producción de espino del condado de Fei ocupa el primer lugar en el país cada año. Sus características principales son frutos grandes, color brillante, sabor fuerte, dulzura y acidez moderadas, y goza de una gran reputación en todo el país.
5. Arroz aromático Mingshui
Los granos del arroz aromático Mingshui son llenos y translúcidos, el arroz es duro, aceitoso y brillante, y su sabor es muy refrescante. Aumenta el apetito de las personas, por lo que Jinan, comúnmente conocido como "arroz fragante", tiene un alto valor nutricional.
6. Cebolletas Zhangqiu
Las cebolletas blancas Zhangqiu tienen un sabor ligeramente picante y dulce, crujientes y tiernas, y tienen cebolletas blancas grandes, adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Las cebollas son ricas en proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales, especialmente vitamina A y vitamina C, y tienen una fuerte capacidad bactericida.
7. Cerveza Tsingtao
La cerveza Tsingtao se elabora a partir de arroz, cebada, lúpulo y agua mineral de alta calidad. La concentración de mosto original es de 12 grados y el contenido de alcohol es de 3,5-4%. El vino es claro, de color amarillo claro y rico en espuma.
8. Calamares dorados en Rizhao
El calamar de Rizhao es una especialidad local de Rizhao, Shandong. Concentrado principalmente en las aguas costeras de la ciudad de Rizhao. Es famoso por su cuerpo regordete y su deliciosa carne, lo que atrae a muchas personas a probarlo y comprarlo.
9. Col china de Jiaozhou
La col china de Jiaozhou es una especialidad de Jiaozhou, Shandong. Se caracteriza por su gran tamaño, núcleo apretado, menos fibra, jugo blanco y dulce y muy delicioso. Debido a que este tipo de repollo tiene las características obvias de "hojas exteriores de color verde claro, fibra fina y un delicioso sabor crudo y maduro" que el repollo en otras regiones no tiene, el repollo chino Jiaozhou es bastante famoso en el país y en el extranjero debido a la promoción de la oficina de turismo local.
10. Té Verde Rizhao
El Té Verde Rizhao es un té famoso en Shandong. Debido a que el período de hibernación de los árboles de té de Rizhao es de 1 a 2 meses más largo que en el sur, y debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, el té verde de Rizhao ha acumulado una gran cantidad de minerales. La sopa de té verde producida en esta condición geográfica única tiene un color amarillo verdoso y un regusto dulce. Beberla con regularidad también es bueno para el cuerpo humano.