Un método para hacer pastel de espino
Método 1
Principales materias primas: espino, azúcar, alumbre, agua, conservantes, etc. Equipos y utensilios: batidor, plato esmaltado, tabla plana, olla, celofán, cuchillo, etc.
Método de preparación: Elija frutos de espino frescos y libres de enfermedades y plagas de insectos, o utilice restos de espino enlatado para eliminar impurezas y frutos podridos, lávelos con agua limpia y séquelos a la sombra. Mezclar 17,5 kg de agua, 25 kg de azúcar, 40 kg de espino, pectina, etc. Según la proporción, póngala en la olla y cocine por 5 minutos hasta que la pulpa esté suave y podrida. Saque la fruta y tritúrela, luego vierta el agua en la tienda y revuelva uniformemente. Use un colador de alambre para filtrar. Haga puré. Ponga el filtrado en la olla y cocine mientras revuelve. Divide la olla en macetas durante media hora aproximadamente, vierte la pulpa en un recipiente revestido de porcelana de 5 a 7 cm de espesor, enfría y solidifica y ya tienes el producto terminado. Cortar en tiras o bloques al gusto y envasar en celofán para su venta.
Método 2
Principales materias primas: espino y azúcar.
Equipamiento: pequeña malla de acero, olla para cocinar.
Método de preparación: Seleccionar frutos de espino grandes, frescos y libres de insectos, eliminar impurezas, lavarlos con agua limpia y secar a la sombra. Ponlo en una olla hirviendo, agrega agua y deja hervir hasta que el espino se parta. Sácalo (si hay demasiados espinos cocidos, agrega azúcar a la sopa cocida durante diez minutos para hacer una deliciosa sopa dulce) y usa un colador de alambre para filtrar la pulpa. Según 1kg de papilla: 1kg de azúcar, añadir un poco de almidón de raíz de loto, remover y poner en un recipiente adecuado para que solidifique y se obtiene el producto terminado. Córtelo en tiras o trozos según sea necesario.
Método 3
Ingredientes: 850 gramos de espino blanco, 250 gramos de azúcar de roca, 25 gramos de cola de pescado en polvo, 300 ml de agua.
Método: 1. Remojar el espino en agua salada durante 15 minutos, luego lavar y reservar.
2. Lavar y cortar el espino en trozos, quitarle las semillas, los tallos y enjuagar.
3 Vierta menos de la mitad del agua en la olla y agregue el espino procesado; ;
4. Vierta el azúcar de roca y cocine a fuego lento (debe estar cocido a fuego lento. Revolver más puede derretir el azúcar de manera más uniforme y evitar que se pegue al fondo). >5. Cocine hasta que el espino se ablande y se rompa en pedazos al tocarlo con los palillos;
6. Triture el espino cocido hasta obtener un puré en un procesador de alimentos;
7. cola de pescado en polvo con un poco de agua tibia;
8. Continúe cocinando el puré de espino, vierta la gelatina en polvo, revuelva uniformemente y deje hervir, luego apague el fuego
Método 4
Ingredientes: 1000g de espino blanco, 250g de azúcar de roca (ajusta según tu gusto).
Ejercicio:
1. Después de lavar el espino, sujetar el espino con ambas manos y sacar las semillas.
2. lavar y quitar las semillas. Poner el espino en la caja, tapar, meter en el microondas durante 3 minutos y luego sacarlo.
3. estado semipuro con una cuchara, luego agrega azúcar de roca y cierra la tapa, mete al microondas por 3 minutos y sácalo;
4. nuevamente, acomódalos uniformemente, tapa la tapa, mételo nuevamente al microondas y calienta por 3 minutos antes de sacarlo;
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5. y refrigerar para que tome forma.
Método 5
Torta de espino para el estómago de un bebé de 2 años
Eficacia: El bebé come un poco de espino con moderación, lo que tiene el efecto de fortalecer el estómago, digiriendo los alimentos, promoviendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea. Se utiliza para indigestiones, indigestiones, etc. en niños.
Ingredientes: Medio kilo de espino fresco, azúcar de roca, harina de pescado.
Método: lavar y secar el espino, luego extraer el corazón. Luego agrega agua a una olla, agrega azúcar de roca y lleva a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla. Hasta que el espino esté maduro. Luego ponga el espino cocido en una licuadora y mezcle hasta obtener una pasta. Finalmente derretir la gelatina en polvo con agua hirviendo, verter la salsa de espino en la solución de gelatina en polvo, remover rápidamente y servir.