Resumen de la dirección del restaurante Michelin de Guangzhou
Restaurantes de una estrella Michelin en Guangzhou (Bingsheng Mansion, Bingsheng Private Kitchen, Peninsula, Imperial Treasure Residence, Song Dynasty, Midang Chunnuan, Yuyue Residence, Huishijia (Haizhu), Liyuan (Yuexiu Branch))
Edificio Bingsheng
Dirección: 5.º piso, Edificio Capital, No. 2 Xiancun Road, Zhujiang New Town (frente al Museo Provincial)
Número de teléfono: 020-3803500020- 38035111 .
Horario de atención: lunes a viernes de 10:00 a 15:00, de 17:00 a 22:00.
Sábado a domingo 09:00-15:00, 17:00-22:00.
Cocina privada Bingsheng
Dirección: No. 178, Tianhe East Road (cerca de Taikoo Hui)
Teléfono: 020-87575699
Horario comercial: lunes a domingo de 11:00 a 14:30, de 17:00 a 24:00.
Palacio de la Península
Dirección: 2-3F, China Mayor Building, 189 Tianhe North Road.
Tel: 020-8755928020-87553968
Horario de atención: lunes a domingo 09:00-14:30, 17:00-22:00.
Yubaoxuan
Dirección: igcL514B, Tianhui Plaza, No. 222 Xingmin Road
Teléfono: 020-38856382020-38856383
Horario comercial : Lunes a domingo 11:00-14:30, 17:30-22:00.
Cocina Songchuan
Dirección: No. 417, 4to piso, Gaode Land Winter Plaza, Zhujiang New Town, Huacheng Avenue
Número de contacto: 020-87412345, 020-86212345.
Horario de atención: Lunes a Domingo 11:30-14:30, 17:30-22:00.
Yutang Chunnuan Dirección: 3er piso, White Swan Hotel, No. 1, Shamian South Street (cerca del No. 623)
Teléfono: 020-81886968
Horario de atención: lunes a viernes 11:30-15:00, 17:30-22:00.
Sábado a domingo 08:00-15:00, 17:30-22:00.
Yuyue Xuan
Dirección: Piso 71, Hotel Four Seasons, Edificio Principal, Centro Financiero Internacional de Guangzhou, No. 5 Zhujiang West Road
Tel: 020- 888333**
Horario de atención: lunes a viernes 11:30-14:30, 17:30-22:00.
Sábado a domingo 10:00-14:30, 17:30-22:00
Huishijia (Haizhu)
Dirección: Binjiang West No. 172 Road (al lado del Ocean Huifu Business Center)
Número de contacto: 020-34381188, 020-34382988
Horario comercial: lunes a domingo de 11:30 a 16:00, 17:30 -23:00.
Li Xuan
Dirección: 3er piso, The Ritz-Carlton Hotel, No. 3 Xing'an Road (cerca del Museo Provincial)
Tel: 020 -38136689
Horario de atención: lunes a viernes 11:30-14:00, 17:30-22:00.
Sábado a domingo 10:30-14:00, 17:30-22:00
Restaurante Liyuan (sucursal Yuexiu)
Dirección: 4.º piso, Yi'an Plaza, No. 33 Liuma Road, Jianshe (cerca del Garden Hotel)
Tel: 020-83633268
Horario comercial: de lunes a viernes de 11:30 a 15:00, 17:30-22:00.
Sábado a domingo de 11:00 a 15:00, 17:30 a 22:00
Una estrella Michelin
Mansión Bingsheng, cocina privada Bingsheng, Huishijia (Haizhu), Jiang, Yuyue Xuan, Yutang Chunnuan, Heliyuan (Yuexiu)
Lista de promociones Bib Gourmand
, Península de Xuanming, Liangjie Pumiao Fideos de arroz crudo, Nanyuan, Tianduli, Pollo Tongji Fideos de avena, Xiangqun, Fideos Xiguan Yuyan, Xiguan Zhuyuan, Xintaile, _Ba (Hui Shijia), Zhuziji, Jianji, Fideos antiguos Xiguan Seto, Yunxuan.
Lista completa de premios de platos
Chang Lai, , Restaurante, Elementos Chinos, Buen Vino y Buena Comida, Restaurante Liwan, Li Yatu, Casa de Té Liuhe, Panxi, Restaurante Taoyuan, Restaurante Lepai , Sky One, Palacio de Verano, Tao Ranxuan y Zen.
Té, Beiyuan, Sabor Bingsheng, Qia, Dongxing, Egong Village, Wumei, Sabor, Guangzhou Hotel Wenchang Road Branch, Haimen Fish, Haiyan Tower, Heyuan, Hongtufu, Yubaoxuan, Sui Xuan, Wu Caiji, Xinhaowen , Rollo de arroz Yuanji, Yue Jingxuan.
La Guía Michelin 2019 Guangzhou* * * ha seleccionado 10 restaurantes de una estrella, tres de los cuales son nuevos en la lista:
Peninsula Palace
Inaugurado en 2006, el fundador insiste en restaurar el sabor simple y refrescante de la cocina cantonesa, y todo el menú muestra cocina y sabores tradicionales.
El pollo en salsa está profundamente condimentado con fruta del monje en lugar de azúcar, y las manitas de cerdo con azúcar moreno tienen un fuerte sabor a jengibre. Además del menú unificado para todas las sucursales, esta tienda también cuenta con un menú especial del chef exclusivo.
Además de los restaurantes de 11 estrellas,
28 restaurantes también han sido calificados como “Restaurantes Recomendados Bib Gourmand”.
40 restaurantes fueron galardonados con el premio "Plato Michelin".
Entre los 28 restaurantes "Promoción Bib Gourmand" de la lista,
Hay 10 nuevos restaurantes:
A Rui, Changlai Xiaoju (Tianhe), Dongxing (Tianhe), Yirong (Yuexiu), Feidu Bak Kut Teh, Haimen Fish Shop (Yanling Road), Kaixiaozao, Lanxiang, Caifan (Jinsui Road), No. 6 Tongxiang.
Gwendal, director internacional de la Guía Michelin
Poullennec, afirmó: “Desde el lanzamiento de la primera edición de la Guía Michelin Guangzhou, los jueces de la Guía Michelin han prestado gran atención impresionados por el continuo desarrollo, no sólo han descubierto nuevos y excelentes restaurantes: el número de restaurantes incluidos ha aumentado de 63 a 79, sino que también han ampliado aún más la oferta gastronómica.
Acerca de la Guía Michelin. (Guía Michelin), una guía centenaria de restaurantes y hoteles de renombre mundial, recomienda cada año excelentes restaurantes y hoteles a los amantes de la comida en más de 20 países y regiones de todo el mundo. La Guía siempre ha anunciado una "evaluación anónima" y uniformidad global. Todos los jueces Michelin deben seguir este estándar de evaluación.
Tres estrellas de honor
La "Guía Michelin" otorgará una, dos o tres estrellas para los mejores restaurantes, mientras que la calificación de estrellas solo está relacionada con la comida en el plato. El ambiente del comedor y el nivel de servicio del restaurante están representados por un ícono de tenedor. >
1. Los ingredientes del plato se refieren principalmente a la calidad, el sabor y la configuración de los ingredientes
2. La combinación de habilidades de preparación de alimentos y sabor
3. El nivel de innovación
4. El precio. El valor se refiere principalmente a si el precio es adecuado para todo el entorno, la comida y el servicio
5. es simplemente la estabilidad de los platos.
Método de evaluación
Las recomendaciones profesionales de la Guía Michelin provienen de su método de evaluación único: los jueces Michelin son figuras importantes en este trabajo. empleados a tiempo completo de la empresa Michelin.
La mayoría de ellos se graduaron de las mejores escuelas de administración hotelera del mundo, tienen una rica experiencia laboral en la industria de la restauración y han vivido y trabajado en todo el mundo. Visitan el restaurante de forma anónima, reservan una mesa, ordenan y cenan como clientes habituales y pagan todas las comidas.
Samsung: ¡Excelentes habilidades culinarias merecen un viaje especial!
Dos estrellas: excelentes habilidades culinarias, ¡no te lo puedes perder!
Una estrella: Buena comida, ¡pruébala!