¿Qué animales herbívoros se utilizan como platos famosos en la cocina de Sichuan?

La cocina de Sichuan, también conocida como cocina de Sichuan, es una de las cuatro principales cocinas chinas y una cocina típica china que tiene una larga historia y se distribuye principalmente en Sichuan, Chongqing y otros lugares. La cocina de Sichuan también utiliza una amplia gama de ingredientes. Entre los ingredientes, los animales herbívoros incluyen principalmente ganado vacuno, cerdos, ovejas, carpas, etc. Todos ellos son ingredientes indispensables en la cocina de Sichuan y también han hecho posible la cocina de Sichuan actual. ¿La carne de res es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina de Sichuan, y hay muchos platos, como: carne de res hervida, carne de res denging, carne de res en escabeche, carne de res picante, carne de res desmenuzada, etc. Hay muchas formas de cocinar carne de res en la cocina de Sichuan. Debido a que la cocina de Sichuan tiene un sabor fuerte, la mayoría de las recetas con carne son picantes. ¿Cerdo? Los cerdos son omnívoros pero también comen pasto. En comparación con la carne de res, la carne de cerdo no se usa mucho en la cocina de Sichuan. Hay muchos platos correspondientes, como: cerdo cocido dos veces, cerdo estofado con verduras de invierno, codo de cerdo Dongpo, costillas de cerdo estofadas con patatas, salchichas picantes, etc. En comparación con la carne de res, la carne de cerdo es relativamente suave y el picante no es demasiado fuerte, lo que la hace adecuada para la mayoría de los adolescentes. ¿Cordero? ¿Carpa? Hay relativamente pocas formas de cocinar la carpa en la cocina de Sichuan. Los platos típicos incluyen pescado hervido, filete de pescado a la pimienta, pescado en escabeche, filete de pescado dos veces cocido, etc. Entre ellos, el pescado hervido y el filete de pescado a la pimienta son muy apreciados por la mayoría de los adolescentes. Por supuesto, además de los herbívoros mencionados anteriormente que se utilizan como ingredientes en la cocina de Sichuan, hay otros animales que se utilizan como ingredientes en la cocina de Sichuan, como el pollo picante, el pato al jengibre, el cangrejo de río picante, el pollo en olla seca, el conejo y la carne de pato. , Langosta pequeña y más. Ver tantos platos de Sichuan se te hace la boca agua. Si tienes la oportunidad, ve a Sichuan o Chongqing para probar los platos auténticos de Sichuan.