Cómo hacer carne de cerdo cocida dos veces con brotes de ajo en la cocina de Sichuan
La carne de cerdo dos veces cocida con brotes de ajo es un plato relativamente famoso de Sichuan. Es delicioso y está lleno de color, aroma y sabor. Por lo general, comemos carne de cerdo cocida dos veces con brotes de ajo principalmente en restaurantes, entonces, ¿qué debemos hacer si queremos hacer carne de cerdo cocida dos veces al estilo de Sichuan en casa? Este artículo le explicará cómo hacer carne de cerdo cocida dos veces con brotes de ajo. aprender en el camino.
Cómo hacer carne de cerdo cocida dos veces con sabor a Sichuan
1. Limpiar la carne de cerdo tanto con la piel como con la carne y reservar.
2. Calentar agua caliente; en una olla y agregar Agrega la carne de cerdo lavada a la olla, luego agrega una cantidad adecuada de cebolletas, jengibre, anís estrellado, etc., lleva a ebullición a fuego alto, retira y escurre y reserva
3. Quitar las hojas viejas de las plántulas de ajo, limpiarlas y cortarlas en diagonal. Cortar en gajos iguales para su uso posterior.
4. Cortar la carne de cerdo cocida en rodajas finas con la piel y la carne para; uso posterior;
5. Después de calentar la cacerola de aceite, agregue las rodajas de cerdo y sofríe hasta que salga el aceite, luego agregue la pasta de frijoles y sofríe, luego agregue los brotes de ajo picados y revuelva. -Freír, luego agregar salsa de soja y otros condimentos. Recuerde no agregar sal, porque la pasta de frijoles en sí es muy salada, luego se sofríe uniformemente y se puede comer de la olla.
Cómo cocinar carne de cerdo doblemente cocida con ajetes
1. Limpiar la carne de cerdo, añadirla a una olla con agua fría y cocinar durante unos 20 minutos, retirar, escurrir y reservar.
2. Después de limpiar los brotes de ajo, quitarles las raíces y luego cortarlos en trozos pequeños en diagonal para su uso posterior.
3. Cortar la carne de cerdo enfriada en rodajas finas; piel y carne para uso posterior;
4. Después de calentar la sartén, agregue las rodajas de carne y saltee. Después de que el aceite esté cocido, agregue la pasta de frijoles y saltee. >
5. Añade los ajetes lavados y sofríe hasta que cambie el aroma. Una vez blandos, sirve en un plato.
Quién no es apto para comer brotes de ajo
1. Enfermedades oculares: Según la medicina tradicional china, el consumo prolongado de brotes de ajo puede provocar daños oculares, por ejemplo. No recomendado para pacientes con cataratas, glaucoma, orzuelo y otros síntomas. Si come brotes de ajo durante mucho tiempo, provocará pérdida de visión, pérdida de memoria y otras consecuencias.
2. Pacientes con hepatitis: Hay mucha información que menciona que los brotes de ajo pueden prevenir la hepatitis y algunas personas todavía comen muchos brotes de ajo después de sufrir hepatitis. Los brotes de ajo no pueden matar completamente el virus de la hepatitis; por el contrario, irritarán el tracto gastrointestinal y luego la secreción de jugos digestivos disminuirá, por lo que algunos pacientes con hepatitis pueden experimentar síntomas como hinchazón abdominal y náuseas.
Lo anterior es lo que este artículo ha compartido contigo sobre cómo hacer carne de cerdo cocida dos veces con brotes de ajo en la cocina de Sichuan. Creo que a través de este artículo, podrás tener una comprensión más profunda de la receta de la receta dos veces. -Cerdo cocido con brotes de ajo Además de combinarse con carne, los brotes de ajo también se pueden combinar con lechuga. Comerlos juntos puede tener un buen efecto de alivio en algunos pacientes con presión arterial alta.