Consejos para hacer caramelos confitados con ñame pequeño

Los palitos de ñame confitados son un refrigerio muy delicioso. No debes desconocer ingredientes como el ñame. Puede ser beneficioso para la salud física y mental del cuerpo humano. El consumo regular de ñame puede nutrir el cuerpo humano y promover la digestión. . Comparando los pasteles confitados con el ñame y los pasteles confitados que se venden afuera, no solo el sabor es más delicioso, sino que los ingredientes también son más nutritivos. Si tienes tiempo en casa, puedes aprender a hacer ñame confitado.

Materia prima

Una cantidad adecuada de ñame pequeño

150 gramos de azúcar de roca vieja

150 gramos de agua

Una cantidad adecuada de brochetas de bambú

Pasos

Método

1 Lavar el ñame y cocinarlo al vapor durante 20 minutos.

2. Después de cocinar al vapor, saque el ñame, limpie las espinas y perfórelo con una brocheta de bambú. (No preparé brochetas de bambú y en su lugar usé palillos) (Las brochetas no se ven bien)

3. Ponga agua en una olla y agregue azúcar de roca, revuelva mientras calienta. Coger otro plato para engrasar y reservar.

4. Después de que el azúcar de roca esté completamente derretido, si quedan burbujas amarillas en la olla, agrega el azúcar de roca, dale la vuelta rápidamente y ponlo en un plato para que se enfríe.

Consejos

Mi azúcar de roca vieja tarda mucho en derretirse. Usa un rodillo para golpearla suavemente mientras se calienta. El azúcar de roca vieja tiene una textura crujiente y no es particularmente dulce. Si cree que es un inconveniente, el azúcar de roca vieja se puede reemplazar con azúcar blanca.