Una manera fácil de hacer pudín

2010-09-22

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Ingredientes: azúcar, leche y huevos.

1

Azúcar para cocinar:

Pon un poco de agua en la olla de leche (o en una olla sopera con cocina de inducción, de las que se usan para cocinar ollas calientes) y el azúcar, revuelve constantemente a fuego medio-bajo hasta que el jugo del azúcar se ponga rojo quemado, luego agrega un poco de agua caliente y revuelve para detener el fuego, ponlo en un bol y reserva;

2

Cocinar la leche:

Verter la leche en la olla, añadir un poco de azúcar, remover y calentar (no es necesario que hierva).

Tres

Vierte la mezcla de leche y huevos en el bol que contiene el caramelo (no te preocupes por mezclar el caramelo y el agua del pudín, porque el caramelo ya se ha solidificado).

Cuatro

Cómo cocinar al vapor:

Coloque el recipiente en la olla (vierta agua en la olla de sopa, coloque un trípode y coloque el recipiente encima para vapor) y separarlo del agua Vapor. El recipiente debe sellarse con film transparente. Cocer el pudín al vapor hasta que cuaje y cuando esté frío tapar el bol con una mariposa y escurrir.

Si tienes microondas, hornéalo a fuego lento (el pudin cocido al vapor a una temperatura demasiado alta tendrá forma de panal).

Nota: El pudín al vapor se ve mejor, debido a que el control de temperatura del horno microondas no es bueno, el pudín al vapor se debe girar con un palillo, para que el pudín se caiga fácilmente y la forma quede. más perfecto.

De hecho, lz debería ser sencillo. Sería más fácil utilizar pudín en polvo o malvaviscos. Todos se venden en los supermercados. Si no usa pudín en polvo ni malvaviscos, ¡es posible que el pudín de leche no cuaje bien! !