Recetas y recetas de bollos de flores al vapor
El nombre del bollo en flor al vapor se debe a su forma. No sólo se pueden hacer diferentes sabores, sino que también se puede cambiar el color. ¿Qué te gusta hacer?
Receta de bollos de floración al vapor 1
Materiales
Harina multiuso, harina de maíz, leche en polvo, azúcar, levadura en polvo y agua.
Método de trabajo
1. Mezclar uniformemente la harina común, la harina de maíz y la leche en polvo.
2. Luego vierte una cantidad adecuada de agua en la levadura en polvo, revuélvela ligeramente y déjala reposar durante 2 minutos.
3. Añade media taza de agua tibia a la cantidad adecuada de azúcar según el gusto y mezcla bien.
4. Añade dos tazas de agua a la harina mezclada y revuelve lentamente de manera uniforme. Debe quedar menos agua y remover lentamente. Si no es suficiente, añade un poco de agua tibia.
5.Por último, amasa la masa, tapa con una gasa húmeda y deja fermentar durante 30 minutos.
6. A continuación espolvoreamos un poco de harina seca sobre el panel, ponemos encima la masa y cortamos los bollos en bollos del mismo tamaño. Por supuesto, la forma puede depender de las preferencias personales, puede ser larga o redonda. Después de cortar, colocar en una vaporera llena de agua, tapar y fermentar nuevamente durante 10-20 minutos.
7. Cocine al vapor a fuego alto durante 10-15 minutos, cocine al vapor a fuego lento durante 10 minutos después de SAIC, apague el fuego y deje reposar durante 3 minutos. ¡Los deliciosos bollos de maíz están listos! El invierno ya está aquí, es hora de tomar suplementos. Hay beneficios al comer más pasta.
Cómo hacer bollos con flores al vapor 2
Materiales
200 g de harina para todo uso, 40 g de harina de maíz, 2 batatas moradas, 3 g de levadura de crecimiento rápido, 100 g de agua tibia (aproximadamente 35 ℃).
Método de trabajo
1. Dividir los materiales en tres platos: 80 gramos de harina en el plato A, 80 gramos de harina en el plato B, 40 gramos de harina y 40 gramos de maíz. harina en el plato C.
2. Pelar el boniato morado, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un recipiente resistente al calor, añadir 15g de agua y meter en el microondas durante unos 6 minutos. .
3. Presionar el puré de patatas con una cuchara.
4. Poner 1g de levadura en una olla pequeña, añadir 80g de puré de batata morada, remover uniformemente para disolver la masa de levadura.
5. Añade harina al plato a.
6. Haz una masa suave de boniato morado.
7. Cogemos otra olla, añadimos unos 42g de agua tibia y 1g de levadura y mezclamos bien.
8. Agrega la harina al plato b.
9. Hacer una masa blanca.
10. Cogemos otra olla, añadimos unos 42g de agua tibia y 1g de levadura y mezclamos bien.
11. Añade la harina y la harina de maíz al plato C.
12. Hacer masa amarilla.
13. Cubrir la masa tricolor con una tapa o paño húmedo para que fermente.
14. La masa dobla su tamaño.
15. Escurrir y amasar los tres colores de masa, para luego triturarla en pequeñas dosis de igual tamaño.
16. El blanco se enrolla formando la piel redonda más grande, el morado es un poco más pequeño que el blanco y el amarillo se enrolla formando una pequeña bola.
17. Ponle blanco por fuera, morado por dentro y amarillo por dentro.
18. Como bollos al vapor.
19. Envuélvelo y hazlo redondo.
20. Convergencia hacia abajo.
21. Sostén un cuchillo contra tu cabeza y saca el cuchillo cruzado.
22. Ponlo en una vaporera a intervalos y déjalo reposar durante 20 minutos.
23. Poner agua fría en la olla. Encienda el fuego a medio y cocine al vapor durante 15 minutos, luego apague el fuego. Espere de 3 a 5 minutos y luego abra la tapa.
Receta 3 de bollos de floración al vapor
Ingredientes
1 taza de harina fuerte, un poco de harina de maíz, 1 cucharadita de levadura, cantidad adecuada de agua y 1/ 5 tazas de azúcar.
Método de trabajo
1. Se fermentan los primeros cuatro ingredientes y la masa hasta que el panal de la superficie sea especialmente grande y se detendrá cuando esté a punto de agriarse.
2. Añade azúcar.
Debido a que la masa es relativamente blanda, se puede amasar una cantidad adecuada de harina seca al amasar, lo que no afectará la floración. Cortar en 6 fideos, redondos. Use un cuchillo para dejar marcas superficiales en la superficie para evitar que las flores florezcan al azar.
3. Utilice suficiente agua para hervir el agua con antelación.
4. Seca el paño del cajón en la olla y mételo en los bollos al vapor. Mantén el fuego encendido durante 12 minutos.
Consejos
1. No es necesario despertarse después de dar forma.
2. No tengo tela para cajones en casa, así que no puse la capa del cajón cuando hirví agua y el efecto fue bastante bueno.
Conclusión: Lo anterior es un libro completo sobre la elaboración de bollos en flor al vapor, que presenta tres formas de hacer bollos en flor al vapor. A través de estos métodos de elaboración de bollos en flor al vapor, conocemos el proceso de elaboración de bollos en flor al vapor. Si tienes nuevas ideas, pruébalas.