Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - La col china es rica en vitaminas. ¿Cuánto sabes sobre cómo cocinar repollo chino?

La col china es rica en vitaminas. ¿Cuánto sabes sobre cómo cocinar repollo chino?

La col china es la verdura más colorida y contiene minerales y vitaminas. El repollo contiene más calcio, vitamina C y caroteno que el repollo chino, pero menos glucógeno y azúcar. ¿Sabes cómo hacer una deliciosa col china? Veamos cómo preparar la col china.

Práctica:

1. Sofreír el jengibre en aceite;

2. Añadir los tomates y sofreír hasta que estén cocidos;

3. Añade el tofu en rodajas, sofríe un rato y cocina durante 10 minutos;

4. Pica la col china, ponla a hervir y añade un poco de sal y champiñones en polvo. gusto.

2. Papilla de pasta de pescado, verduras y tomate Ingredientes: 1 trozo pequeño de huevas de pescado, medio tomate, 1 plato de papilla de mijo, cantidad adecuada de col china

Complementos: caldo de huesos, aceite vegetal, sal, vino;

1. Cocer los pescados pequeños, quitarles las espinas, prensarlos y triturarlos.

2. y picarlos con un cuchillo, blanquear los tomates, pelarlos, quitarles las semillas y picarlos con un cuchillo.

3 Agrega los tomates al caldo de huesos preparado y cocina hasta que estén tiernos, luego agrega la sopa de mijo; puré de pescado, puré de verduras y cocine a fuego lento. Llevar a fuego lento, agregar aceite vegetal cocido y una pizca de sal.

3. Ingredientes de los fideos fritos con col china: col china, cerdo, fideos de batata (secos)

Condimento: cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada; de anís estrellado, cantidad adecuada de salsa de soja fresca, salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino;

1. Cortar los fideos de batata en trozos de unos 10 cm de largo y ablandarlos en remojo en frío;

2. Bajar la col china y quitarle las raíces, lavada y escurrida;

3. Cortarla en trozos pequeños;

4. cocinar los fideos. Después de que los fideos de boniato estén cocidos hasta que no quede núcleo duro, agrega la col, y cuando se deshaga, sácala junto con los fideos de boniato;

5. Calentar aceite en una olla de acero inoxidable. agregue un anís estrellado, saltee hasta que esté fragante, luego agregue rodajas de cebolla verde, agregue las medias y los tacones altos cuando estén fragantes, agregue una pequeña cantidad de Diaojiu, saltee hasta que esté fragante y retírelo de la sartén

6; Finalmente agrega los fideos de camote y la col china, agrega la salsa de soja light, la salsa de soja fresca y agrega un poco de azúcar, sofríe uniformemente hasta que la salsa espese y sirve.

IV.Ingredientes para pechuga de pollo y papilla de verduras: 500 gramos de arroz, 1 muslo de pollo

Accesorios: Hongo negro, col china, aceite vegetal, sal, vino, aceite de sésamo; , cantidad adecuada de pimienta negra;

1. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos y cortarlas en cubos.

2. Hervir agua en una olla, blanquear las pechugas de pollo cortadas en cubitos; para desangrarlas, retirar el agua turbia y cortar las pechugas de pollo en cubos, lavar los dados;

3. Remojar el hongo, lavarlo y picarlo en trozos que sean fáciles de cortar. romper; lavar el arroz limpiamente;

4. Cortar en cubitos la pechuga de pollo, los hongos, poner el arroz en la olla a presión, verter una cantidad adecuada de agua, agregar una pequeña cantidad de aceite de colza quemado, agregar sal. y una pequeña cantidad de granos de destilería, cierre bien la tapa y encienda el fuego lo suficientemente alto como para presionar el motor SAIC, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos;

5. , si el fuego cesa, abra la tapa exterior, dé golpecitos, vierta las hojas verdes y la pimienta negra, revuelva uniformemente y caliente durante unos 30 segundos. Retire una pequeña cantidad de aceite de sésamo de la olla.