¿Qué tal el catering pionero de Guangdong?
Todos los problemas en una empresa son problemas de los fundadores y jefes. Lo primero que debes examinar eres tú mismo.
La señal más incompetente para un jefe es señalar con el dedo a gerentes profesionales, altos ejecutivos e incluso empleados durante todo el día.
Lo más importante para un fundador es ir en la dirección correcta, encontrar a las personas adecuadas y hacer las cosas correctas.
Lo más importante para los gerentes profesionales es encontrar la dirección correcta (reclutar, capacitar, retener) a las personas adecuadas y hacer las cosas. Los dos no se pueden revertir.
Debemos ser sinceros y honestos con nosotros mismos. Algo de dinero y algunas cosas no se intercambian por nuestra propia fuerza. La tendencia general y la suerte representan la mayoría.
Como dijo Liu Run, la alta tasa de crecimiento anual nacional es de alrededor del 10%. Para los empresarios de aquella época, lo más importante era el "coraje" y los "grandes pasos". El valor es aprovechar la oportunidad y avanzar a lo grande. Esta es una expansión loca. La primera y segunda línea están terminadas, la tercera y cuarta línea están terminadas, la quinta y sexta línea están terminadas. Los niños ganan dinero, las mujeres ganan dinero, las mujeres ganan dinero, los ancianos ganan dinero. Qué concentración, qué posicionamiento, qué enfoque, qué ingenio, otros corren por ahí, pero tú sigues bordando.
La Universidad de Beijing y la Universidad de Nanjing no son tan valientes como ellas.
Una gran cantidad de riqueza se acumula a través de un desarrollo extensivo, y muchas empresas crecen a medida que crecen.
De repente, en 2019, todo parece ser un caos.
1. La inversión nacional ha fracasado, el efecto marginal es cada vez menor y la producción de inversión es cada vez menor. La mayor parte de la inversión se debe a la aceleración del exceso de construcción de trenes de alta velocidad. en los condados, y las carreteras elevadas de alta velocidad se han ampliado a ciudades y pueblos. Las instalaciones no tienen paralelo en el mundo; el nivel de tráfico fuera de la Quinta Carretera de circunvalación de Beijing ya ha superado al de Europa y Estados Unidos. invertido? 2. El comercio exterior se ha enfrentado a la mayor guerra comercial de la historia y el diálogo con Estados Unidos será la nueva normalidad, pero definitivamente se está volviendo cada vez más difícil exportar productos manufacturados de baja gama;
3. Una sola propiedad puede elevar la deuda nacional al 70% y seguir pagando el impuesto sobre la renta personal. Con una población de sólo 60 millones, menos del 5%, sabes que todavía somos un país en desarrollo.
4. Los precios, las frutas, la carne de cerdo, la carne de cerdo, el pollo, etc. están relacionados con la vida cotidiana de las personas y son los más sensibles a la hora de frenar los deseos de consumo.
5. El bono demográfico desaparece. La probabilidad de nuevos nacimientos en 2019 caerá a 11-12 millones, un mínimo histórico.
Toda la economía se ha estado reorganizando en los últimos años, pero varias oleadas se han superpuesto: hay exceso de oferta en todos los ámbitos de la vida, exceso de capacidad en la industria manufacturera, exceso de tiendas de servicios minoristas, exceso de oferta de productos homogéneos y se ha intensificado. Sólo los consumidores no son suficientes.
Sí, este invierno acaba de empezar.
¡Ha llegado el momento de comprobar si el jefe (emprendedor) está realmente "cualificado"! Creo que no hay más de un 5-10% de jefes cualificados en el mercado. Para juzgar si un jefe está calificado, depende de si tiene las siguientes tres habilidades:
Primero, ¿tiene el jefe una visión macro?
¿Todo esto pasó en un día? ¿Los datos se estropearon en un día? ¿Se siente la crisis económica en un día?
Si los precios de la vivienda están deprimidos, los fondos definitivamente fluirán hacia otras industrias y los precios de los materiales vivos inevitablemente aumentarán. Esta es una ley de mercado previsible.
Sin embargo, la mayoría de los jefes sienten que son increíbles cuando ganan dinero. Simplemente no saben cómo cambiar de opinión, cambiar su forma de pensar, cambiar sus dispositivos, cambiar su experiencia, cambiar sus productos para sus clientes.
Como resultado, cuando ahora encuentro algunas dificultades, me siento perdido y no puedo encontrar la dirección.
Resultando en errores frecuentes, más concurridos y más caóticos.
Como dice el refrán, sin visión, es suicidio.
En segundo lugar, ¿tiene el jefe determinación estratégica?
Lo que pasa es que ahora no hay suficientes gachas y, por otro lado, hay una gran homogeneidad. Si te concentras en un campo, en un grupo de clientes y estudias un conjunto de habilidades, podrás vivir una buena vida. Lo más aterrador es que si una cosa no se hace bien, un producto no se refina y un equipo no se construye bien, se ramificará sin cesar en diferentes campos, diferentes provincias, diferentes grupos de clientes y diferentes productos.
Cambiar de línea es como cambiar de montaña, y cambiar de producto es como cambiar de cuchillo.
En el pasado, era porque el mercado estaba demasiado hambriento y no había competencia alguna. Cualquiera que cambies es el correcto, obtendrás petróleo dondequiera que excaves.
Eso no funcionará hoy porque el mercado está saturado, pero la competencia es aún más feroz. No importa a qué empresa te cambies, seguirás investigando en todas partes.
Un jefe sin determinación estratégica observará esta tendencia hoy, hablará de ese proyecto mañana y perseguirá ese eslogan pasado mañana. Me engaño a mí mismo y al equipo todos los días, por la mañana y por la tarde, y el equipo está agotado. Si tienes dinero, todos tienen que escucharte; si no tienes dinero, todos colapsarán inmediatamente. Muy amable de tu parte por no levantar un muro para todos.
No culpes a los demás, no te quejes de que la gente envejece, otros no son todos lobos de ojos blancos, es solo que no puedes ver la dirección con claridad.
Los soldados dan a luz a osos, y los osos construyen nidos.
En tercer lugar, ¿tiene el jefe habilidades organizativas?
Todas las oportunidades de negocio, por pequeñas que sean, son grandes negocios frente a la enorme población de China.
Los dueños de restaurantes que conozco empezaron su negocio hace veinte o treinta años. Freír palitos de masa fritos, vender sopa de cordero y untar panqueques son negocios extremadamente humildes.
Pero en las últimas dos o tres décadas, el líder se ha convertido en una cadena de restaurantes o incluso en un grupo de catering.
El flujo de caja es bueno, la demanda es grande, la ganancia bruta es alta, el costo es bajo y la ganancia neta de la tienda es del 30-40%. Es simplemente un negocio para acaparar dinero. Lo más importante es que las personas con un poco de educación, un poco de experiencia y algunos recursos todavía miran con desprecio a esta industria ocupada, dura, sucia y agotadora, lo que demuestra el nivel de competencia en esta industria.
Sin embargo, el 99% de los propietarios de restaurantes han abierto varios locales o incluso han ido colapsando uno tras otro después de trabajar durante 20 o 30 años. Mantener la boca cerrada, comer bien es la última palabra, la clave es el gusto. Jefe, quédese en la etapa de abrir un restaurante.
Sin organización, todo es esfuerzo en vano. Mucha gente dirá, ¿por qué estás tan cansado? Haré algunos pequeños negocios. Haré algunos pequeños negocios.
Sí, esto existe en la restauración. Es pequeño y hermoso, con productos de última generación que satisfacen las necesidades personalizadas de un pequeño número de usuarios. ningún problema. Me temo que simplemente está satisfecho con el status quo, con la mala calidad del producto, la mala gestión de la tienda, el buen o mal desempeño y simplemente se resignó al destino. También son complacientes con sus productos y comparten sus experiencias exitosas en todas partes para ganar una sensación de presencia. Con un jefe como usted, los empleados sufrirán. Mala alimentación, malas viviendas, bajos ingresos, ocupados.
Si el entorno externo es un poco peor, lo matarán en el acto. Iniciar un negocio requiere un enfoque empresarial y ser jefe ya no es algo bueno. No significa que puedas ganar dinero trabajando duro y trabajando duro desde el amanecer hasta el anochecer; no significa que puedas ganar dinero construyendo relaciones y obteniendo un recurso; en resumen, todo ha cambiado, ya sea en alza o en baja; .
Como dice el refrán: "¡Si un general es incompetente, los tres ejércitos quedarán agotados!"